20170829｜日本食饭手册2.0-是但
Part D.关东：东京、镰仓
东京｜寿司大
镇楼的店子，吃不起小野二郎吃这个也是可以的，堪称东京“禄鼎记”。排队+吃饭花费2.5小时但是还是值得一去，这家店体验最美妙在于，师傅们都能用各国语言和你介绍是日食材名称，互动性是在东京体验过最高的。师傅们很6的普通话之间偶尔还能蹦出“呢个唔好点豉油”这种地道粤语。Omakase十贯+一贯自选，意外的是还有熟食套餐，并且非常好吃就是了。PS.寿司大吃不完可以打包，尤其熟食分量太耿直。
东京｜筑底虎杖
筑地市场内外有好几家门店，五色丼名气极大但是只有部分店提供，夏天遇到限定的金枪鱼定食也是好吃得一塌糊涂。金枪鱼肉拌饭我可以吃下三大碗。
东京｜寿司清
本店在筑底场外市场，后来在银座开了分店，品质如一。筑底本店早上八点半开，八点开始门口就会排队。吃了几家江户前寿司omakase，这家的虾蟹寿司是最佳卡萌视觉。
东京｜日本再生酒场
新宿三丁目是日本有名的宵夜一条街，很多小店都只能站着吃。赵敏芬这家只能站着吃烤串，并且提供内脏烤串，upper stomach极赞。
东京｜辻利
银座新地标GINZA SIX负二楼新店，抹茶冰淇淋脂肪含量高入口超级绵密，类似香港via tokyo的出品，不是中村藤吉那种软雪糕。冰淇淋有分普通和重抹茶味，重抹茶的微苦。
东京｜Blue Bottle Coffee
美国网红蓝瓶咖啡在海外唯一有分店的城市是东京。六本木分店人少安静，新宿分店多人过喜茶，中目黑分店独栋够装逼：）cold brew选了单品，拿铁选了拼配。cold brew不错蝼蛄虾，拿铁好喝得犯规，奶咖比例完美，咖啡师说冰拿铁只有一份浓缩咖啡宥怎么读，入口绝对称得上惊艳。
东京｜AIYO爱养咖啡店
筑地市场寿司大旁边的咖啡店，依然采用最原始的咖啡壶煮咖啡模式，热咖啡不是加鲜奶而是加炼奶，墙上挂着黑柳彻子的签名，很多老人家来吃。早餐套餐是烤面包+饮料+煮鸡蛋。
东京｜蔦Tsuta
唯一一家米其林一星的拉面，香港分店最近取代一兰的网红地位了。吃这家店可以说太不容易了，不过撇开排队的血泪，还是很令人回味的。汤底有素汤底，荤汤底有黑松露和白松露底之分，素的不知道，荤的都好吃。有人形容这家店汤底是“清爽而浓重”，无比贴切，汤本身味道足够浓，但是喝完之后并不会在嘴巴里留下味道。拉面筋道，云吞皮很长足够爽口，配料的叉烧肉和溏心蛋都是教科书级别。店里规定不给拍厨房，这家店是三个男生在经营，有个手腕有纹身的小哥可以说是非常帅了：）
东京｜天丼天妇罗
酒店楼下的快餐店，有天饿的不行看到里面很多人吃就进去吃了，吉野家的价格，然而天妇罗是超出预期的水平。最近限定的柚子炸鸡天妇罗，外酥里嫩，蔬菜也炸的恰到好处包公奇案。几百日元的一份盖饭，还送一颗半熟玉子，可以说性价比极高了。
东京｜鮨勘
香港海港城有分店的筑地市场寿司店，印了寿司图案的杯子是这家的特色（已买）。这家性价比高出天际，食材新鲜且便宜，料理种类繁多，属于一次满足多种愿望的选择。唯一奇怪的是，为了“啖啖都有肉”海港城主打圆柱状手卷，本店居然还是雪糕筒状。
东京｜雷一茶
浅草附近的店子，反正看不懂解释，直接买了最推荐（贵）的，抹茶拿铁OK，奶味比较重，且不太甜。但雪糕味道不浓，不太建议。
东京｜寿寿喜园
依旧买了最推荐（贵）的，抹茶味道浓，有些许苦涩味道，雪糕硬身，香港via Tokyo同款。
东京｜Muji Cafe
涩谷总店，1000日元思乡曲简谱 ，两个热菜两个凉菜，豆腐好评，其余垃圾（微笑）。
镰仓｜Bills
网红店一枚，东京各大商圈都有分店。正如所有网红店曼海蒂，该店缺点是贵，而优点就是能吃饱。1500yen一个网红banana pancake九鼎迷踪，真的不好吃，但两个人又真的能吃饱，当然也是跪着吃完的。
镰仓｜IMOYOSHI
紫薯味雪糕和苏打味雪糕，颜色满满少女心都快溢出来了，然而味道十分不走心。紫薯味没有紫薯味，苏打味只有甜，要不是看在350yen一个，而且室外温度35度，我一早就丢掉了。
彩蛋2.0：日本最好吃的东西依然是
Part D.关东：东京、镰仓
东京｜寿司大
镇楼的店子，吃不起小野二郎吃这个也是可以的，堪称东京“禄鼎记”。排队+吃饭花费2.5小时但是还是值得一去，这家店体验最美妙在于，师傅们都能用各国语言和你介绍是日食材名称，互动性是在东京体验过最高的。师傅们很6的普通话之间偶尔还能蹦出“呢个唔好点豉油”这种地道粤语。Omakase十贯+一贯自选，意外的是还有熟食套餐，并且非常好吃就是了。PS.寿司大吃不完可以打包，尤其熟食分量太耿直。
东京｜筑底虎杖
筑地市场内外有好几家门店，五色丼名气极大但是只有部分店提供，夏天遇到限定的金枪鱼定食也是好吃得一塌糊涂。金枪鱼肉拌饭我可以吃下三大碗。
东京｜寿司清
本店在筑底场外市场，后来在银座开了分店，品质如一。筑底本店早上八点半开，八点开始门口就会排队。吃了几家江户前寿司omakase，这家的虾蟹寿司是最佳卡萌视觉。
东京｜日本再生酒场
新宿三丁目是日本有名的宵夜一条街，很多小店都只能站着吃。赵敏芬这家只能站着吃烤串，并且提供内脏烤串，upper stomach极赞。
东京｜辻利
银座新地标GINZA SIX负二楼新店，抹茶冰淇淋脂肪含量高入口超级绵密，类似香港via tokyo的出品，不是中村藤吉那种软雪糕。冰淇淋有分普通和重抹茶味，重抹茶的微苦。
东京｜Blue Bottle Coffee
美国网红蓝瓶咖啡在海外唯一有分店的城市是东京。六本木分店人少安静，新宿分店多人过喜茶，中目黑分店独栋够装逼：）cold brew选了单品，拿铁选了拼配。cold brew不错蝼蛄虾，拿铁好喝得犯规，奶咖比例完美，咖啡师说冰拿铁只有一份浓缩咖啡宥怎么读，入口绝对称得上惊艳。
东京｜AIYO爱养咖啡店
筑地市场寿司大旁边的咖啡店，依然采用最原始的咖啡壶煮咖啡模式，热咖啡不是加鲜奶而是加炼奶，墙上挂着黑柳彻子的签名，很多老人家来吃。早餐套餐是烤面包+饮料+煮鸡蛋。
东京｜蔦Tsuta
唯一一家米其林一星的拉面，香港分店最近取代一兰的网红地位了。吃这家店可以说太不容易了，不过撇开排队的血泪，还是很令人回味的。汤底有素汤底，荤汤底有黑松露和白松露底之分，素的不知道，荤的都好吃。有人形容这家店汤底是“清爽而浓重”，无比贴切，汤本身味道足够浓，但是喝完之后并不会在嘴巴里留下味道。拉面筋道，云吞皮很长足够爽口，配料的叉烧肉和溏心蛋都是教科书级别。店里规定不给拍厨房，这家店是三个男生在经营，有个手腕有纹身的小哥可以说是非常帅了：）
东京｜天丼天妇罗
酒店楼下的快餐店，有天饿的不行看到里面很多人吃就进去吃了，吉野家的价格，然而天妇罗是超出预期的水平。最近限定的柚子炸鸡天妇罗，外酥里嫩，蔬菜也炸的恰到好处包公奇案。几百日元的一份盖饭，还送一颗半熟玉子，可以说性价比极高了。
东京｜鮨勘
香港海港城有分店的筑地市场寿司店，印了寿司图案的杯子是这家的特色（已买）。这家性价比高出天际，食材新鲜且便宜，料理种类繁多，属于一次满足多种愿望的选择。唯一奇怪的是，为了“啖啖都有肉”海港城主打圆柱状手卷，本店居然还是雪糕筒状。
东京｜雷一茶
浅草附近的店子，反正看不懂解释，直接买了最推荐（贵）的，抹茶拿铁OK，奶味比较重，且不太甜。但雪糕味道不浓，不太建议。
东京｜寿寿喜园
依旧买了最推荐（贵）的，抹茶味道浓，有些许苦涩味道，雪糕硬身，香港via Tokyo同款。
东京｜Muji Cafe
涩谷总店，1000日元思乡曲简谱 ，两个热菜两个凉菜，豆腐好评，其余垃圾（微笑）。
镰仓｜Bills
网红店一枚，东京各大商圈都有分店。正如所有网红店曼海蒂，该店缺点是贵，而优点就是能吃饱。1500yen一个网红banana pancake九鼎迷踪，真的不好吃，但两个人又真的能吃饱，当然也是跪着吃完的。
镰仓｜IMOYOSHI
紫薯味雪糕和苏打味雪糕，颜色满满少女心都快溢出来了，然而味道十分不走心。紫薯味没有紫薯味，苏打味只有甜，要不是看在350yen一个，而且室外温度35度，我一早就丢掉了。
彩蛋2.0：日本最好吃的东西依然是