2017中日餐饮项目对接及考察培训邀请函-世界中餐业联合会
考察背景：
在当前全球经济发展持续减速的环境下，国内的餐饮行业面临诸多挑战。反观邻邦日本，餐饮业发达张研江，竞争相当激烈，在这样的大前提下，日本餐饮擅长把产品研究到精益求精，尤其擅长单品创新路线，每个餐厅都有主打产品，并且围绕主产品不断优化。尤其是面和米饭店铺的品牌，精细的程度让顾客和餐饮人几乎都无可挑剔。
因此世界中餐业联合会应日本居酒屋甲子園协会 — 全国制面协同组合联合会和日本企业经营管理咨询专家株式会社CPU的邀请，组织2017中国餐饮企业代表团赴日，对日本餐饮业的发展和投资环境进行深度考察，同时进行品牌项目的现场对接。
考察十大亮点：
1."Ti"餐饮课程——国际餐饮培训考察模式；
2.中日餐饮对话——中日餐饮顶级品牌合作交流；
3.体验餐饮工业化——日本团餐生产加工流程；
4.过敏性食品技术解析——对过敏性食品技术交流；
5.塑造“匠人之心”——考察匠心制面所，亲手制作荞麦面；
6.海鲜冷冻技术项目考察——金枪鱼解体秀；
7.外食商业展——VIP团参观日本设备对接；
8.玩转丘比特——学习为各种疾病患者而开发的健康食品套餐；
9.深入了解日本拉面文化——参观拉面博物馆；
10.中日餐饮品牌输出——与多位日本餐饮企业家项目对接。
一、活动时间
2017年8月28日（周一）-9月3日（周日）7天6晚
（8月28日上海集合，28日上海培训考察，29日出发抵达日本，3日返回上海）
二、活动地点
上海→日本（东京、横滨、静冈、浅草、千葉）
三、组织机构
主办单位：世界中餐业联合会
协办单位：益海嘉里餐饮发展，联合利华饮食策划，锦江麦德龙现购自运有限公司
支持单位：日本居酒屋甲子園协会/全国制面协同组合联合会；日本企业经营管理咨询专家株式会社CPU
本次考察团团长
世界中餐业联合会时尚休闲委员会主席
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕
不得不来的理由：务实，落地，寻找商机的绝佳机会！
中日餐饮品牌输出推荐
与原肯德基日本创始人，现任JC COMSA集团最高执行官，日本食餐饮海外普及推进机构协会 理事长（会长），日本快餐协会理事，大河原 毅先生（图右）探讨中日餐饮痛点交流会，对接中日餐饮投资项目鱼乐宝，以及设备、食材、菜单开发等研修；目前经营的品牌包括烤串、烤肉、意大利面、披萨等。希望扩大与海外市场，加强项目合作及品牌输出。
日本外食商务展设备＋品牌输出
受本次2017外食商业展主办方日本居酒屋甲子園协会全国制面协同组合联合会的总代表理事（会长）細川 雄也 邀请。松峰莉璃我们将组织团友对展会有意向合作的设备商、餐饮企业（4家）进行会晤，并建立服务跟踪，搭建中日餐饮合作平台。
上海站亮点：
集合＆培训28日上午在上海集合，考察益海嘉里全球研发中心，联合利华饮食策划创意厨房和麦德龙餐饮学院，并进行以下主题的培训《全球优质食材食品安全保障体系》，《消费升级时代的食品工业化创新》，《菜品研发及成本管理》。
日本站亮点：
便利店、老年餐工厂考察到访日本名列前茅的大型团餐加工厂——在日本有3800所加工厂，一天提供团餐120万份好事多磨吱吱。正式社员28000人（为711、全家超市、敬老院、咖啡屋、公司、学校和运动场提供团餐的餐饮加工厂）；考察便当加工及老年餐。
航食工厂参观参观考察“辻安全食品”公司：1979年5月成立，是日本最大航空公司JAL提供航空餐的供应商，也服务于日本各大酒店。在日本对食品过敏症状还不是社会普遍现象的时代，就开始抢先占领市场，领先开发研制过敏性食品的研究与开发。此次考察将对餐饮过敏性食品提供技术交流。
辻安全食品公司
全国各地的食品过敏症患者来的感谢信是我们研发的最大成就感。
匠心制面所
塑造“匠人之心”——考察匠心制面所对接合作项目，并和匠人一起分享制作荞麦面的快乐；匠心制面所为日本众多拉面店和超市提供拉面半成品。
海鲜冷冻技术项目合作
受築地森商株式会社特别邀请（每天限定100人），体验金枪鱼解体秀表演在日本本国也是要提前两天排队也不一定看得到的超级人气项目雷米盖拉德。最惹眼的是，可以马上低价吃到最新鲜的顶级金枪鱼刺身!魅力无限，挡不住的流口水！随后与地森商株式会社就日本先进的食品冷冻技术和解冻技术开展项目合作。
地森商株式会社企业文化：为了好吃的口味中文寻星，无论什么大风大浪也要挺过去！
外食商业展项目对接
VIP团参观对接日本迄今为止最大规模展会--外食商业展（其中包括：第12届拉面产业展、第8届乌冬面产业展、第10届居酒屋产业展、第5届咖啡产业展、第1届西餐餐厅产业展、酒店旅游产业展等）。500多家的外食业界同行的参与。由日本的农林水产业，经济产业省协办，日本的居酒屋协会甲子园，全日本制面协同组合联合会，日本拉面协会主办，参加者50000人。我们将提供专人服务对接您所需的资源。
参观丘比特工厂
参观日本丘比特调料生产工厂，体验100种调料在新菜品研发上的应用 ，学习为各种疾病患者而开发的健康快餐调料。
参观拉面博物馆感受拉面文化
横滨拉面口感劲道弹牙，汤头浓郁鲜美，与北海道的札幌拉面、福冈的博多拉面并称为“日本三大拉面”。新横滨拉面博物馆会是喜欢拉面的你不可错过的地方，这个独特的博物馆真实再现了1958年夕阳西下时街头的场景，市井风情浓郁，十分怀旧韩世雅。在这里，你不仅能了解拉面在日本的历史、不同时期日本拉面的种类，还能一站式品尝日本各地名店的地道拉面。
日本美食体验：
①体验日本特色居酒屋；
②考察特色美食街——回忆小巷，探寻日剧《深夜食堂》的影棚搭建地；
③体验蟹道乐螃蟹宴；
④体验流仙台独眼一刀舌屋伊達哉 牛舌店；一般4公分的肉片很难熟透，但这家店使用独特烹调法提供熟透的厚片牛舌！
⑤体验日本神户牛肉烧烤——平城苑烤肉；
⑥日本浅草寺文化体验；
⑦考察日本最大的奥特莱斯，入住富士山下温泉酒店。
五、活动参与对象：
世界中餐业联合会会员单位，每个企业限1-2人（总裁，董事长，总经理，研发总监，采购总监）
六、考察费用说明
①费用包含：上海－日本的往返经济舱机票、赴日签证、当地食宿交通（全程五星级酒店住宿）、交流培训、商务考察、景点门票、导游翻译等费用雅尔普。如全程单人间需另付费。详细内容可来电咨询爵迹百度云。
②特别说明：往返上海交通费用自理。
七、报名联系方式
联系人：牛子龙
手 机：15910617983
座 机：010-66094171
世界中餐业联合会
2017年7月6日
答疑解惑1
问：日本签证如何办理？
答：请联系我们提供资料即可办理。2
问：不会日语在行程中怎么？
答：全称专业翻译陪同，另有日本资深顾问，讲解更透彻。3
问：酒店如何安排？
答：我们入住五星级酒店，安排两人同住，如有需求请在报名时提出需补差价，由于房源紧张，我们尽力安排。4
问：机票是什么仓位？
答：机票为经济舱，如需公务舱在确保有票的情况下，可补交差价。
考察背景：
在当前全球经济发展持续减速的环境下，国内的餐饮行业面临诸多挑战。反观邻邦日本，餐饮业发达张研江，竞争相当激烈，在这样的大前提下，日本餐饮擅长把产品研究到精益求精，尤其擅长单品创新路线，每个餐厅都有主打产品，并且围绕主产品不断优化。尤其是面和米饭店铺的品牌，精细的程度让顾客和餐饮人几乎都无可挑剔。
因此世界中餐业联合会应日本居酒屋甲子園协会 — 全国制面协同组合联合会和日本企业经营管理咨询专家株式会社CPU的邀请，组织2017中国餐饮企业代表团赴日，对日本餐饮业的发展和投资环境进行深度考察，同时进行品牌项目的现场对接。
考察十大亮点：
1."Ti"餐饮课程——国际餐饮培训考察模式；
2.中日餐饮对话——中日餐饮顶级品牌合作交流；
3.体验餐饮工业化——日本团餐生产加工流程；
4.过敏性食品技术解析——对过敏性食品技术交流；
5.塑造“匠人之心”——考察匠心制面所，亲手制作荞麦面；
6.海鲜冷冻技术项目考察——金枪鱼解体秀；
7.外食商业展——VIP团参观日本设备对接；
8.玩转丘比特——学习为各种疾病患者而开发的健康食品套餐；
9.深入了解日本拉面文化——参观拉面博物馆；
10.中日餐饮品牌输出——与多位日本餐饮企业家项目对接。
一、活动时间
2017年8月28日（周一）-9月3日（周日）7天6晚
（8月28日上海集合，28日上海培训考察，29日出发抵达日本，3日返回上海）
二、活动地点
上海→日本（东京、横滨、静冈、浅草、千葉）
三、组织机构
主办单位：世界中餐业联合会
协办单位：益海嘉里餐饮发展，联合利华饮食策划，锦江麦德龙现购自运有限公司
支持单位：日本居酒屋甲子園协会/全国制面协同组合联合会；日本企业经营管理咨询专家株式会社CPU
本次考察团团长
世界中餐业联合会时尚休闲委员会主席
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕
不得不来的理由：务实，落地，寻找商机的绝佳机会！
中日餐饮品牌输出推荐
与原肯德基日本创始人，现任JC COMSA集团最高执行官，日本食餐饮海外普及推进机构协会 理事长（会长），日本快餐协会理事，大河原 毅先生（图右）探讨中日餐饮痛点交流会，对接中日餐饮投资项目鱼乐宝，以及设备、食材、菜单开发等研修；目前经营的品牌包括烤串、烤肉、意大利面、披萨等。希望扩大与海外市场，加强项目合作及品牌输出。
日本外食商务展设备＋品牌输出
受本次2017外食商业展主办方日本居酒屋甲子園协会全国制面协同组合联合会的总代表理事（会长）細川 雄也 邀请。松峰莉璃我们将组织团友对展会有意向合作的设备商、餐饮企业（4家）进行会晤，并建立服务跟踪，搭建中日餐饮合作平台。
上海站亮点：
集合＆培训28日上午在上海集合，考察益海嘉里全球研发中心，联合利华饮食策划创意厨房和麦德龙餐饮学院，并进行以下主题的培训《全球优质食材食品安全保障体系》，《消费升级时代的食品工业化创新》，《菜品研发及成本管理》。
日本站亮点：
便利店、老年餐工厂考察到访日本名列前茅的大型团餐加工厂——在日本有3800所加工厂，一天提供团餐120万份好事多磨吱吱。正式社员28000人（为711、全家超市、敬老院、咖啡屋、公司、学校和运动场提供团餐的餐饮加工厂）；考察便当加工及老年餐。
航食工厂参观参观考察“辻安全食品”公司：1979年5月成立，是日本最大航空公司JAL提供航空餐的供应商，也服务于日本各大酒店。在日本对食品过敏症状还不是社会普遍现象的时代，就开始抢先占领市场，领先开发研制过敏性食品的研究与开发。此次考察将对餐饮过敏性食品提供技术交流。
辻安全食品公司
全国各地的食品过敏症患者来的感谢信是我们研发的最大成就感。
匠心制面所
塑造“匠人之心”——考察匠心制面所对接合作项目，并和匠人一起分享制作荞麦面的快乐；匠心制面所为日本众多拉面店和超市提供拉面半成品。
海鲜冷冻技术项目合作
受築地森商株式会社特别邀请（每天限定100人），体验金枪鱼解体秀表演在日本本国也是要提前两天排队也不一定看得到的超级人气项目雷米盖拉德。最惹眼的是，可以马上低价吃到最新鲜的顶级金枪鱼刺身!魅力无限，挡不住的流口水！随后与地森商株式会社就日本先进的食品冷冻技术和解冻技术开展项目合作。
地森商株式会社企业文化：为了好吃的口味中文寻星，无论什么大风大浪也要挺过去！
外食商业展项目对接
VIP团参观对接日本迄今为止最大规模展会--外食商业展（其中包括：第12届拉面产业展、第8届乌冬面产业展、第10届居酒屋产业展、第5届咖啡产业展、第1届西餐餐厅产业展、酒店旅游产业展等）。500多家的外食业界同行的参与。由日本的农林水产业，经济产业省协办，日本的居酒屋协会甲子园，全日本制面协同组合联合会，日本拉面协会主办，参加者50000人。我们将提供专人服务对接您所需的资源。
参观丘比特工厂
参观日本丘比特调料生产工厂，体验100种调料在新菜品研发上的应用 ，学习为各种疾病患者而开发的健康快餐调料。
参观拉面博物馆感受拉面文化
横滨拉面口感劲道弹牙，汤头浓郁鲜美，与北海道的札幌拉面、福冈的博多拉面并称为“日本三大拉面”。新横滨拉面博物馆会是喜欢拉面的你不可错过的地方，这个独特的博物馆真实再现了1958年夕阳西下时街头的场景，市井风情浓郁，十分怀旧韩世雅。在这里，你不仅能了解拉面在日本的历史、不同时期日本拉面的种类，还能一站式品尝日本各地名店的地道拉面。
日本美食体验：
①体验日本特色居酒屋；
②考察特色美食街——回忆小巷，探寻日剧《深夜食堂》的影棚搭建地；
③体验蟹道乐螃蟹宴；
④体验流仙台独眼一刀舌屋伊達哉 牛舌店；一般4公分的肉片很难熟透，但这家店使用独特烹调法提供熟透的厚片牛舌！
⑤体验日本神户牛肉烧烤——平城苑烤肉；
⑥日本浅草寺文化体验；
⑦考察日本最大的奥特莱斯，入住富士山下温泉酒店。
五、活动参与对象：
世界中餐业联合会会员单位，每个企业限1-2人（总裁，董事长，总经理，研发总监，采购总监）
六、考察费用说明
①费用包含：上海－日本的往返经济舱机票、赴日签证、当地食宿交通（全程五星级酒店住宿）、交流培训、商务考察、景点门票、导游翻译等费用雅尔普。如全程单人间需另付费。详细内容可来电咨询爵迹百度云。
②特别说明：往返上海交通费用自理。
七、报名联系方式
联系人：牛子龙
手 机：15910617983
座 机：010-66094171
世界中餐业联合会
2017年7月6日
答疑解惑1
问：日本签证如何办理？
答：请联系我们提供资料即可办理。2
问：不会日语在行程中怎么？
答：全称专业翻译陪同，另有日本资深顾问，讲解更透彻。3
问：酒店如何安排？
答：我们入住五星级酒店，安排两人同住，如有需求请在报名时提出需补差价，由于房源紧张，我们尽力安排。4
问：机票是什么仓位？
答：机票为经济舱，如需公务舱在确保有票的情况下，可补交差价。