2017光雾山红叶节今天开幕！（附史上最全游玩攻略）-美丽巴中
开 幕 啦~~~
今天上午9：00
2017四川红叶生态旅游节
暨第十五届四川光雾山红叶节开幕式
在南江铁炉坝广场举行
本届红叶节将持续整整两个月时间
（10月16日—12月16日）
你们的行李包包都收拾好了吗？
为了方便大家能玩转本届红叶节
小编特此奉上史上最全攻略！
米仓山国家森林公园
?门票价格：100元/人
观光车票价：60元/人
?观光车运行时间：
铁炉坝—大坝（7:00—18:00）
大坝—映水坝（7:00—17:00）
大坝—大石坪（7:00—17:00）
映水坝—香炉山（7:00—16:00）
?游览线路
线路1：铁炉坝游客集散中心-贾郭山-天然画廊-牟阳故城（大坝坝区）-黑熊沟-香炉山
线路2：铁炉坝游客集散中心-贾郭山-天然画廊-牟阳故城（大坝坝区）-兰沟桥
桃园景区
?门票价格：90元/人
观光车票价：40元/人
?观光车运行时间：7:00—18:00
?游览线路
线路1（上山路线）：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-三道关-南天门-七女峰-燕子岭-万笏朝圣-燕岩石林-樱桃峡谷-截贤驿-寒溪峡谷-碑沟口
线路2(沿河路线)：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-两河口-望郎归-卧佛横空-太极天坑-感灵寺
线路3（沿河路线）：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-两河口- 碑沟口—米仓古道
十八月潭景区
?门票价格：55元/人
?十八月潭景区实行自驾（限行20座以下）
?游览线路
景区入口-龙潭瀑布—中坝-金龟潭-神童潭-吉运潭--长寿潭-云梯潭-情侣潭-月牙潭-宝石潭-五彩潭-赵公潭-回龙潭-四方潭-婚纱瀑布潭-千绿潭-桂花潭-新月潭-玉兔潭-仙女潭-玉印台-九角山-返回
小巫峡景区
?门票价格：80元/人
（峡谷风光、奇石苑、五彩洞、穿花洞）
观光船：游船20元/人，快艇30元/人
小巫峡滑道：30元/人
?观光船运行时间：7:00—18:00
?游览线路
景区入口—白象湖—峡门雄关—奇石苑—菊花湖—穿花洞—小巫峡滑道—五彩洞—小巫峡奇石馆
门票优惠
畅游巴中惠民一本通优惠
光雾山米仓山国家森林公园，一本通半价优惠
光雾山桃园景区双城计中计，一本通半价优惠
光雾山十八月潭景区，一本通半价优惠
其他优惠
2017年12月1日—2018年3月31日（不含节假日）,全国游客均可享受光雾山旅游区各景区（桃园景区、大坝景区、十八月潭景区）门票5折优惠。
米仓山国家森林公园
米仓山国家森林公园由贾郭山、香炉山、大小兰沟三片区组成。地处南北冷暖气流的交汇带，孕育出原始丰茂的生物植被景观。境内自然生态环境独特奇异，古朴原始风韵犹存，林海茫茫，浩瀚壮阔。
桃园景区
桃园景区由焦家河、韩溪峡、燕子岩、普陀村、万子格五大片区组成。奇特的喀斯特峰从地貌、古朴的原生态植被、迷人的峡谷风光，如一幅神奇秀美的山水画卷给世人美的享受。焦家河碧水西流泄玉，绝壁伟岸如画；寒溪峡蜿蜒流金，清幽宁静；燕子岩峰林耸翠，俊秀典雅；普陀村青山环抱，飘逸秀美；万字格生态原始，洪荒神秘。历史文化底蕴深厚，民俗文化异彩纷呈，为人们提供寻幽探胜、追觅历史风云的舟楫。
十八月潭景区
十八月潭景区由九角山、珍珠沟、石人山、光雾山主峰、龙潭沟五片区组成。境内高山纵横，峰峦叠嶂，烟波浩淼，碧海连天；溪河纵横，水系发达，瀑潭秀水，遍布期间。
旅游
线路
成都方向游客：
线路1：成都（成巴高速）—巴中（巴南高速）—南江（G244）—光雾山镇。
线路2：成都（成绵高速）—广元普济（下高速）（二级公路）—南江（G244）—光雾山镇。
线路3：成都（成绵广高速）—广元（高速）—汉中南（下高速）—南郑县（G244）—光雾山镇。
西安方向游客：
线路：西安（西汉高速）—汉中（G244）—光雾山镇。
重庆方向游客：
线路1：重庆（高速）—巴中（巴南高速）—南江(G244）—光雾山镇。
线路2：重庆（高速）—广元（高速）—汉中南（下高速）—南郑县（G244）—光雾山镇。
游览
线路
桃园景区
线路一（上山路线）：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-三道 关-南天门-七女峰-燕子岭-万笏朝圣-燕岩石林-樱桃峡谷-截贤驿-寒溪峡-碑沟口-两河口
线路二(沿河路线)：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-两河口-
望郎归-卧佛横空-太极天坑-感灵寺-返回
米仓山国家森林公园
线路一: 铁炉坝游客集散中心-贾郭山-天然画廊-牟阳故城-大坝坝区
线路二：大坝坝区-温带珍稀植物园-黑熊沟
十八月潭景区
线路：南江-杨坝-打炉厂-中坝-金龟潭-神童潭-吉运潭--长寿潭-云梯潭-情侣潭-月牙潭-宝石潭-五彩潭-赵公潭-回龙潭-四方潭-婚纱瀑布潭-千绿潭-桂花潭-新月潭-玉兔潭-仙女潭-玉印台-九角山-返回（杨坝进杨坝出）
关于十八月潭景区道路通行的公告
由于陈家山至十八月潭景区的道路正在进行升级改造，暂时无法通行。请前往十八月潭景区的游客从杨坝方向进入和驶出景区；十八月潭景区仅限33座以下（含33座）车辆通行。由此带来的不便，敬请谅解。特此公告
四川光雾山旅游发展有限公司
特别提示
巴中江北客运中心从10月16日开始
开通直达光雾山镇的班车
发车时间
每天7：30、9：30
需要订票的小伙伴
可直接登录四川汽车票务网购票
（网址：https://www.scqckypw.com/）
还可通过巴运出行APP购买车票
酒店推荐
光雾山大酒店
订房电话：0827-8811999
十八月潭酒店
订房电话：0827-8712999
光雾山森林康养营地（自驾游营地）
订房电话：15928390029
牟阳城秦源雪大酒店
订房电话：0827-8620999
燕溪堂民宿
订房电话：0827-8116888
住在光雾山
十大特色菜品
南江黄羊头汤
主要食材：羊头、带皮黄羊肉，羊杂（肝、肚、肠、心、舌、肺）羊骨高汤。
辅助食材：萝卜，当归，党参，枸杞，大枣。
主要特点：肉嫩，杂软，盐鲜适口，回味久长。
主要功效：暖中补肾，益气和血，开胃健身，老少皆宜。
小炒黑猪肉
主要食材：黑猪肉，青尖椒
辅助调料：油，豆豉，大蒜，剁椒，酱油，生姜。
主要特点：麻辣鲜香，增加食欲，帮且消化。
主要功效：黑猪肉中富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇脂化比比我童鞋，降低血液中胆固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液循环宝儿康糖浆。
乡村砣子肉
主要食材：带皮猪五花肉，
辅助食材：红酱油，豆瓣酱，姜末，蒜泥，老抽，糖色，甜面酱，盐，味精，鸡精，菜籽油。
主要特点：肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷。
南江铁罐锅巴饭
主要食材：大米，土豆，腊肉
主要特点：铁罐锅巴饭饭香柔嫩，非常入味，吃后让人流连忘返。清香扑鼻，勾人食欲。
主要功效：收敛止泄洪荒意传，养胃，补脾，滋润。
正直长酥肉
主要食材：猪肉，芡粉，鸡蛋。
辅助调料：花椒，胡椒粉，植物油。
主要特点：麻而不辣，嫩脆可口，香而不腻。
主要功效：含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
凉拌生态黑鸡
主要食材：黑鸡肉。
辅助食材：料酒，辣椒粉，葱，大蒜，姜，酱油，盐，糖，醋。
主要特点：使用整鸡腿，肉比较多的那种。把它先切成几块，然后放进冷水里大火煮开，漂掉浮沫，再接着用小火煮熟，什么佐料都不用放。煮好后把上面的肉片下来或者直接拿手撕下来就行了，再切成鸡丝。注意捞出来的时候尽量控干水份，这样做出来的凉拌菜才不会水水的影响味道。
主要功效：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，崔景富强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
天麻槐树黑鸡蛋
主要食材：黑鸡蛋，盐，温水，油，葱花
主要特点：黑鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
主要功效：健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，美容护肤。
南江过水鱼
主要食材：花鲢，凉面。
辅助食材：姜片，葱节，泡姜末，小米椒末，蒜泥，泡辣椒末，花椒油，熟豌豆，玉米粒，鲜汤，生粉肆虐韩娱，色拉油。
主要特点：色泽金黄,鱼皮酥香,肉质细嫩
主要功效：中医研究证明食用花鲢鱼有温补脾胃强身，消除赘疣的功效。花鲢鱼具有蛋白质、维生素、微量元素等丰富的营养成分。
光雾山酸水豆花
主要食材：豆花、黄豆、葱花、酱油、醋、大油菜末
主要特点：光雾山酸水豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
主要功效：抗氧化，保护血管，预防骨质疏松，降低血浆胆固醇，降低血糖。
土豆夹炖腊蹄
主要食材：腊猪蹄，土豆夹。
辅助食材：盐，姜，花椒，料酒，葱，蒜，干辣椒，醋。
主要特点：吃起来味道醇香，肥而不腻，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、驱寒、消食等功能。长阳土家腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
十大特色小吃
现烤核桃
主要特点：南江山核桃产于四川省巴中市南江县。南江山核桃壳薄，果仁多且厚，味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。2006年3月，国家质检总局批准对南江山核桃实施地理标志产品保护。
长赤麻饼
主要特点：四川南江县“长赤麻饼“为长赤镇三绝之一,又名“空壳子麻饼”。因其独特的中空、薄皮、香脆、纯甜、价廉而远近闻名.
太子洞豆腐干
主要特点：咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。太子洞豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
黄羊米线
主要特点：黄羊米线高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
黄羊包
主要特点：色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。
南江肉和尚
原料：五花肉、鸡蛋、芡粉
辅料：植物油、精盐、香葱
特点：初尝一口，轻脆爽口，香溢心脾；两口未完，满口留香；三口吃毕，不忍释手；一饼吃完，必想再取。
南江烤酥饼
主要特点：烤酥饼其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。烤酥饼始创于唐代，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。
香菇包
主要特点：香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
贵民烤土豆
主要特点：烹饪简单，香软可口，适合冬天吃，营养丰富。
南江特色产品
南江黄羊
产品介绍：南江黄羊，1998年4月17日被农业部批准正式命名。南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。
南江黄羊已成为全国首个进入中南海国宴的专用羊肉品种。南江黄羊有“亚洲第一羊”的美誉，南江又被称为“中国黄羊之乡”。南江黄羊被深加工成系列产品，收到广大游客的好评和欢迎。
核桃
产品介绍：南江山核桃产于四川省巴中市南江县，南江山核桃壳薄，果仁多且厚，味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。2006年3月，国家质检总局批准对南江山核桃实施地理标志产品保护。因此又被称为“中国核桃之乡”。通过深加工生产出多种核桃产品龙海生，如：核桃油。
金银花
产品介绍：金银花 ，又名忍冬（学名：Lonicera japonica）。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。南江被誉为“中国银花之乡”。
富硒茶
产品介绍：南江独特的土壤条件和良好的生态优势孕育的“光雾山茗兰”、“云顶茗兰”、“云顶绿芽”等南江大叶茶产品平均含硒0.26 ug/g（微克/克），符合国颁富硒茶标准，2008年9月25日，全国高科技食品产业化委员会正式誉名南江为“中国富硒茶之乡”。以“南江大叶茶”品种为原料研制生产的“云顶茗兰”、“云顶绿芽”曾先后荣获国际国内金、银奖二十多项，2001年被中国绿色食品发展中心认定为AA级绿色食品，2004年被农业部中绿华夏有机食品认证中心认定为有机食品。
光雾山美食攻略
大坝自助餐厅订餐电话：18398961404
十八月潭酒店自助餐厅 订餐电话：15928390029
光雾山森林康养营地自助餐厅 订餐电话：15928390029
特别菜品：南江黄羊滋补汤锅，烤全羊，光雾山豆腐干、木叶面鱼、鱼辣子、酸水豆腐、山野菜（凉拌竹节菜、凉拌石头菜、凉拌蕨菜、竹笋类、蕨菜类、山野菌类）、腊猪蹄炖竹笋、包谷馍馍粘蜂糖、肉和尚。
光雾山特产：土蜂蜜酒、寒溪液酒、野生弥猴桃、核桃、板粟
来源：巴中新闻综合广播、魅力南江
开 幕 啦~~~
今天上午9：00
2017四川红叶生态旅游节
暨第十五届四川光雾山红叶节开幕式
在南江铁炉坝广场举行
本届红叶节将持续整整两个月时间
（10月16日—12月16日）
你们的行李包包都收拾好了吗？
为了方便大家能玩转本届红叶节
小编特此奉上史上最全攻略！
米仓山国家森林公园
?门票价格：100元/人
观光车票价：60元/人
?观光车运行时间：
铁炉坝—大坝（7:00—18:00）
大坝—映水坝（7:00—17:00）
大坝—大石坪（7:00—17:00）
映水坝—香炉山（7:00—16:00）
?游览线路
线路1：铁炉坝游客集散中心-贾郭山-天然画廊-牟阳故城（大坝坝区）-黑熊沟-香炉山
线路2：铁炉坝游客集散中心-贾郭山-天然画廊-牟阳故城（大坝坝区）-兰沟桥
桃园景区
?门票价格：90元/人
观光车票价：40元/人
?观光车运行时间：7:00—18:00
?游览线路
线路1（上山路线）：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-三道关-南天门-七女峰-燕子岭-万笏朝圣-燕岩石林-樱桃峡谷-截贤驿-寒溪峡谷-碑沟口
线路2(沿河路线)：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-两河口-望郎归-卧佛横空-太极天坑-感灵寺
线路3（沿河路线）：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-两河口- 碑沟口—米仓古道
十八月潭景区
?门票价格：55元/人
?十八月潭景区实行自驾（限行20座以下）
?游览线路
景区入口-龙潭瀑布—中坝-金龟潭-神童潭-吉运潭--长寿潭-云梯潭-情侣潭-月牙潭-宝石潭-五彩潭-赵公潭-回龙潭-四方潭-婚纱瀑布潭-千绿潭-桂花潭-新月潭-玉兔潭-仙女潭-玉印台-九角山-返回
小巫峡景区
?门票价格：80元/人
（峡谷风光、奇石苑、五彩洞、穿花洞）
观光船：游船20元/人，快艇30元/人
小巫峡滑道：30元/人
?观光船运行时间：7:00—18:00
?游览线路
景区入口—白象湖—峡门雄关—奇石苑—菊花湖—穿花洞—小巫峡滑道—五彩洞—小巫峡奇石馆
门票优惠
畅游巴中惠民一本通优惠
光雾山米仓山国家森林公园，一本通半价优惠
光雾山桃园景区双城计中计，一本通半价优惠
光雾山十八月潭景区，一本通半价优惠
其他优惠
2017年12月1日—2018年3月31日（不含节假日）,全国游客均可享受光雾山旅游区各景区（桃园景区、大坝景区、十八月潭景区）门票5折优惠。
米仓山国家森林公园
米仓山国家森林公园由贾郭山、香炉山、大小兰沟三片区组成。地处南北冷暖气流的交汇带，孕育出原始丰茂的生物植被景观。境内自然生态环境独特奇异，古朴原始风韵犹存，林海茫茫，浩瀚壮阔。
桃园景区
桃园景区由焦家河、韩溪峡、燕子岩、普陀村、万子格五大片区组成。奇特的喀斯特峰从地貌、古朴的原生态植被、迷人的峡谷风光，如一幅神奇秀美的山水画卷给世人美的享受。焦家河碧水西流泄玉，绝壁伟岸如画；寒溪峡蜿蜒流金，清幽宁静；燕子岩峰林耸翠，俊秀典雅；普陀村青山环抱，飘逸秀美；万字格生态原始，洪荒神秘。历史文化底蕴深厚，民俗文化异彩纷呈，为人们提供寻幽探胜、追觅历史风云的舟楫。
十八月潭景区
十八月潭景区由九角山、珍珠沟、石人山、光雾山主峰、龙潭沟五片区组成。境内高山纵横，峰峦叠嶂，烟波浩淼，碧海连天；溪河纵横，水系发达，瀑潭秀水，遍布期间。
旅游
线路
成都方向游客：
线路1：成都（成巴高速）—巴中（巴南高速）—南江（G244）—光雾山镇。
线路2：成都（成绵高速）—广元普济（下高速）（二级公路）—南江（G244）—光雾山镇。
线路3：成都（成绵广高速）—广元（高速）—汉中南（下高速）—南郑县（G244）—光雾山镇。
西安方向游客：
线路：西安（西汉高速）—汉中（G244）—光雾山镇。
重庆方向游客：
线路1：重庆（高速）—巴中（巴南高速）—南江(G244）—光雾山镇。
线路2：重庆（高速）—广元（高速）—汉中南（下高速）—南郑县（G244）—光雾山镇。
游览
线路
桃园景区
线路一（上山路线）：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-三道 关-南天门-七女峰-燕子岭-万笏朝圣-燕岩石林-樱桃峡谷-截贤驿-寒溪峡-碑沟口-两河口
线路二(沿河路线)：景区入口-龙架烟云-桃花山庄-两河口-
望郎归-卧佛横空-太极天坑-感灵寺-返回
米仓山国家森林公园
线路一: 铁炉坝游客集散中心-贾郭山-天然画廊-牟阳故城-大坝坝区
线路二：大坝坝区-温带珍稀植物园-黑熊沟
十八月潭景区
线路：南江-杨坝-打炉厂-中坝-金龟潭-神童潭-吉运潭--长寿潭-云梯潭-情侣潭-月牙潭-宝石潭-五彩潭-赵公潭-回龙潭-四方潭-婚纱瀑布潭-千绿潭-桂花潭-新月潭-玉兔潭-仙女潭-玉印台-九角山-返回（杨坝进杨坝出）
关于十八月潭景区道路通行的公告
由于陈家山至十八月潭景区的道路正在进行升级改造，暂时无法通行。请前往十八月潭景区的游客从杨坝方向进入和驶出景区；十八月潭景区仅限33座以下（含33座）车辆通行。由此带来的不便，敬请谅解。特此公告
四川光雾山旅游发展有限公司
特别提示
巴中江北客运中心从10月16日开始
开通直达光雾山镇的班车
发车时间
每天7：30、9：30
需要订票的小伙伴
可直接登录四川汽车票务网购票
（网址：https://www.scqckypw.com/）
还可通过巴运出行APP购买车票
酒店推荐
光雾山大酒店
订房电话：0827-8811999
十八月潭酒店
订房电话：0827-8712999
光雾山森林康养营地（自驾游营地）
订房电话：15928390029
牟阳城秦源雪大酒店
订房电话：0827-8620999
燕溪堂民宿
订房电话：0827-8116888
住在光雾山
十大特色菜品
南江黄羊头汤
主要食材：羊头、带皮黄羊肉，羊杂（肝、肚、肠、心、舌、肺）羊骨高汤。
辅助食材：萝卜，当归，党参，枸杞，大枣。
主要特点：肉嫩，杂软，盐鲜适口，回味久长。
主要功效：暖中补肾，益气和血，开胃健身，老少皆宜。
小炒黑猪肉
主要食材：黑猪肉，青尖椒
辅助调料：油，豆豉，大蒜，剁椒，酱油，生姜。
主要特点：麻辣鲜香，增加食欲，帮且消化。
主要功效：黑猪肉中富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇脂化比比我童鞋，降低血液中胆固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液循环宝儿康糖浆。
乡村砣子肉
主要食材：带皮猪五花肉，
辅助食材：红酱油，豆瓣酱，姜末，蒜泥，老抽，糖色，甜面酱，盐，味精，鸡精，菜籽油。
主要特点：肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷。
南江铁罐锅巴饭
主要食材：大米，土豆，腊肉
主要特点：铁罐锅巴饭饭香柔嫩，非常入味，吃后让人流连忘返。清香扑鼻，勾人食欲。
主要功效：收敛止泄洪荒意传，养胃，补脾，滋润。
正直长酥肉
主要食材：猪肉，芡粉，鸡蛋。
辅助调料：花椒，胡椒粉，植物油。
主要特点：麻而不辣，嫩脆可口，香而不腻。
主要功效：含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
凉拌生态黑鸡
主要食材：黑鸡肉。
辅助食材：料酒，辣椒粉，葱，大蒜，姜，酱油，盐，糖，醋。
主要特点：使用整鸡腿，肉比较多的那种。把它先切成几块，然后放进冷水里大火煮开，漂掉浮沫，再接着用小火煮熟，什么佐料都不用放。煮好后把上面的肉片下来或者直接拿手撕下来就行了，再切成鸡丝。注意捞出来的时候尽量控干水份，这样做出来的凉拌菜才不会水水的影响味道。
主要功效：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，崔景富强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
天麻槐树黑鸡蛋
主要食材：黑鸡蛋，盐，温水，油，葱花
主要特点：黑鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
主要功效：健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，美容护肤。
南江过水鱼
主要食材：花鲢，凉面。
辅助食材：姜片，葱节，泡姜末，小米椒末，蒜泥，泡辣椒末，花椒油，熟豌豆，玉米粒，鲜汤，生粉肆虐韩娱，色拉油。
主要特点：色泽金黄,鱼皮酥香,肉质细嫩
主要功效：中医研究证明食用花鲢鱼有温补脾胃强身，消除赘疣的功效。花鲢鱼具有蛋白质、维生素、微量元素等丰富的营养成分。
光雾山酸水豆花
主要食材：豆花、黄豆、葱花、酱油、醋、大油菜末
主要特点：光雾山酸水豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
主要功效：抗氧化，保护血管，预防骨质疏松，降低血浆胆固醇，降低血糖。
土豆夹炖腊蹄
主要食材：腊猪蹄，土豆夹。
辅助食材：盐，姜，花椒，料酒，葱，蒜，干辣椒，醋。
主要特点：吃起来味道醇香，肥而不腻，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、驱寒、消食等功能。长阳土家腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
十大特色小吃
现烤核桃
主要特点：南江山核桃产于四川省巴中市南江县。南江山核桃壳薄，果仁多且厚，味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。2006年3月，国家质检总局批准对南江山核桃实施地理标志产品保护。
长赤麻饼
主要特点：四川南江县“长赤麻饼“为长赤镇三绝之一,又名“空壳子麻饼”。因其独特的中空、薄皮、香脆、纯甜、价廉而远近闻名.
太子洞豆腐干
主要特点：咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。太子洞豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
黄羊米线
主要特点：黄羊米线高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
黄羊包
主要特点：色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。
南江肉和尚
原料：五花肉、鸡蛋、芡粉
辅料：植物油、精盐、香葱
特点：初尝一口，轻脆爽口，香溢心脾；两口未完，满口留香；三口吃毕，不忍释手；一饼吃完，必想再取。
南江烤酥饼
主要特点：烤酥饼其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。烤酥饼始创于唐代，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。
香菇包
主要特点：香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
贵民烤土豆
主要特点：烹饪简单，香软可口，适合冬天吃，营养丰富。
南江特色产品
南江黄羊
产品介绍：南江黄羊，1998年4月17日被农业部批准正式命名。南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。
南江黄羊已成为全国首个进入中南海国宴的专用羊肉品种。南江黄羊有“亚洲第一羊”的美誉，南江又被称为“中国黄羊之乡”。南江黄羊被深加工成系列产品，收到广大游客的好评和欢迎。
核桃
产品介绍：南江山核桃产于四川省巴中市南江县，南江山核桃壳薄，果仁多且厚，味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。2006年3月，国家质检总局批准对南江山核桃实施地理标志产品保护。因此又被称为“中国核桃之乡”。通过深加工生产出多种核桃产品龙海生，如：核桃油。
金银花
产品介绍：金银花 ，又名忍冬（学名：Lonicera japonica）。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。南江被誉为“中国银花之乡”。
富硒茶
产品介绍：南江独特的土壤条件和良好的生态优势孕育的“光雾山茗兰”、“云顶茗兰”、“云顶绿芽”等南江大叶茶产品平均含硒0.26 ug/g（微克/克），符合国颁富硒茶标准，2008年9月25日，全国高科技食品产业化委员会正式誉名南江为“中国富硒茶之乡”。以“南江大叶茶”品种为原料研制生产的“云顶茗兰”、“云顶绿芽”曾先后荣获国际国内金、银奖二十多项，2001年被中国绿色食品发展中心认定为AA级绿色食品，2004年被农业部中绿华夏有机食品认证中心认定为有机食品。
光雾山美食攻略
大坝自助餐厅订餐电话：18398961404
十八月潭酒店自助餐厅 订餐电话：15928390029
光雾山森林康养营地自助餐厅 订餐电话：15928390029
特别菜品：南江黄羊滋补汤锅，烤全羊，光雾山豆腐干、木叶面鱼、鱼辣子、酸水豆腐、山野菜（凉拌竹节菜、凉拌石头菜、凉拌蕨菜、竹笋类、蕨菜类、山野菌类）、腊猪蹄炖竹笋、包谷馍馍粘蜂糖、肉和尚。
光雾山特产：土蜂蜜酒、寒溪液酒、野生弥猴桃、核桃、板粟
来源：巴中新闻综合广播、魅力南江