2017全国国际象棋棋协大师赛（聊城）参赛指南特色小吃篇-王冠棋艺
参加国际象棋大师赛（聊城），领略秀美聊城风光，吃货小编这就带您去品尝聊城的特色小吃。
呱 嗒
呱嗒，创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书，是一种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。每天早上，在聊城的大街小巷上都有摆摊者供应，搭配小米粥、高唐老豆腐可谓丰盛早餐。
呱嗒在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料【馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅等】，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。
武大郎烧饼
武大郎烧饼，始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。 其金黄酥香，造型美观，诱人食欲。
其味道香脆可口，外焦内柔，韧性十足，咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香，进入深度咀嚼，韧面饱含着麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味烈女斗夫，交揉一体，至嚼成饼团吞咽，成功地给食者以大力吞咽的快感，饥腹时吃炊饼，这种吞咽的快感尤甚，颇受欢迎。
吊炉烧饼
吊炉烧饼选用精细面粉，将发面和死面按比例兑好，揉成长条，经过搓瓤、抹油、捏褶后卷起，再用死面做饼皮包起来，搓制成马蹄状，蘸上糖稀激情背后，芝麻，放在特制的吊炉隔火烤制。
那吊炉上下两层，上层用劈柴火，下层用木炭火，吊炉用杠杆原理，可升可降，便于操作。制作的烧饼焦而不糊，外皮酥脆香甜，内里厚实筋道，再加上金黄的颜色，马蹄的造型防震床，将平常的百姓小吃，营造出了别致的情趣曾近荣。
高唐老豆腐
高唐老豆腐又称豆腐脑昌乐人才网，吃起来滑嫩爽口，豆香、料香、卤香口味独特，是远近闻名的特色名吃。
高唐老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光长量照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口，20分钟即成故乡豆腐。食用时，用平勺撇入碗内，加入卤和油等配料即可。
临清烧卖
临清烧卖是临清的地方传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史伊崎右典。
临清烧卖制作：将羊肉剔去筋，剁成肉末，放入盆内，加入花椒水、精盐、甜面酱、花生油搅拌成肉糊状，再加葱、姜、芝麻油拌匀。面粉放入盆内，加沸水约375克用木棍搅匀，晾凉后揉好，搓成长条，摘成60个面剂，用绿豆干淀粉作铺面，压成圆形，边沿用走槌压成皱褶，包入馅料，边缘向上收拢，担成石榴嘴状，入笼用旺火蒸约15分钟即熟。
八批果子
八批果子，是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型蔡珠祥，故名“八批果子”。八批果子在制作时，优瓦夏面为配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子可久放湿宁膏，是美味早点食品香蔓。
流口水了吧，好期待~~~
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呱 嗒
呱嗒，创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书，是一种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。每天早上，在聊城的大街小巷上都有摆摊者供应，搭配小米粥、高唐老豆腐可谓丰盛早餐。
呱嗒在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料【馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅等】，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。
武大郎烧饼
武大郎烧饼，始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。 其金黄酥香，造型美观，诱人食欲。
其味道香脆可口，外焦内柔，韧性十足，咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香，进入深度咀嚼，韧面饱含着麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味烈女斗夫，交揉一体，至嚼成饼团吞咽，成功地给食者以大力吞咽的快感，饥腹时吃炊饼，这种吞咽的快感尤甚，颇受欢迎。
吊炉烧饼
吊炉烧饼选用精细面粉，将发面和死面按比例兑好，揉成长条，经过搓瓤、抹油、捏褶后卷起，再用死面做饼皮包起来，搓制成马蹄状，蘸上糖稀激情背后，芝麻，放在特制的吊炉隔火烤制。
那吊炉上下两层，上层用劈柴火，下层用木炭火，吊炉用杠杆原理，可升可降，便于操作。制作的烧饼焦而不糊，外皮酥脆香甜，内里厚实筋道，再加上金黄的颜色，马蹄的造型防震床，将平常的百姓小吃，营造出了别致的情趣曾近荣。
高唐老豆腐
高唐老豆腐又称豆腐脑昌乐人才网，吃起来滑嫩爽口，豆香、料香、卤香口味独特，是远近闻名的特色名吃。
高唐老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光长量照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口，20分钟即成故乡豆腐。食用时，用平勺撇入碗内，加入卤和油等配料即可。
临清烧卖
临清烧卖是临清的地方传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史伊崎右典。
临清烧卖制作：将羊肉剔去筋，剁成肉末，放入盆内，加入花椒水、精盐、甜面酱、花生油搅拌成肉糊状，再加葱、姜、芝麻油拌匀。面粉放入盆内，加沸水约375克用木棍搅匀，晾凉后揉好，搓成长条，摘成60个面剂，用绿豆干淀粉作铺面，压成圆形，边沿用走槌压成皱褶，包入馅料，边缘向上收拢，担成石榴嘴状，入笼用旺火蒸约15分钟即熟。
八批果子
八批果子，是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型蔡珠祥，故名“八批果子”。八批果子在制作时，优瓦夏面为配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子可久放湿宁膏，是美味早点食品香蔓。
流口水了吧，好期待~~~