20+种口味，名字清奇趣怪的的砵仔糕，都藏在越秀区的这间店里了！-广州美食圈
（点击图片可查看原文）
童年的生活总是简单纯粹的，和童年的零嘴一样，简单不花俏达人贷，却总能让我们开心好长一段时间。
就好比砵仔糕，以前学校门口时常能看到一辆单车，车座后放着一个透明箱子，箱子上贴着各种口味的名字，里头装着各种口味的砵仔糕，一个个小瓷碗，一两根细竹签，红豆味、香芋味、绿豆味.....那里就是当时的天堂。
关于它的起源，说法有很多，比如：
它首创于广东台山曼都发型，距今已有百多年的历史，清朝咸丰年间的《台山县志》就有记载；
它是从香港流行起来的一种小甜点，因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》一炮而红；
它来自于古代的农村，当时的人用白米磨浆制成的，后来才演变为现在砵仔糕......
小小的一个点心，它背后也肯定会有一些我们目前无法得知的，有趣的故事。如果不是要研究砵仔糕的发展史，那大可不必钻牛角尖那图鲁。
图via网络
想了很久，还是觉得“烟韧”这个词用来形容砵仔糕最合适（尽管在其他吃的也用过很多次这个词）。还有一种解释就是，烟韧在粤语中还有表达情侣间恩爱的含义，所以它也是情侣们约会时常吃的点心（虽然已经很久没在大街上看到情侣吃砵仔糕了）。
经过惠福东路100次，几乎每次都很巧合地没留意到这里有间砵仔糕店，后来才知道实体店是17年下半年才开业的，所以这次专门找上门去了。
肥糕砵仔糕
店里的砵仔糕口味有20+种，菜牌高高挂在墙上，有些的名字也是充满着清奇的画风。
到店时人不多，但是摆放在柜子里的砵仔糕已经卖出不少，有一些甚至已经估清了。店里的砵仔糕分两种，一种是由马蹄粉做的，糕体偏透明；另一种是用粘米糕做的，糕体偏米白色的。
马蹄糕做的砵仔糕会Q弹许多，各种口味都很明显，而且拉出来“震腾腾”的，像是吹弹可破的小脸蛋。
传统的砵仔糕口感会软糯些，有淡淡的米香，但个人还是比较喜欢Q弹的。（请忽略我略带主观的表情）
上一次吃砵仔糕已经是好几年前的事情，这次一次过点了8种口味试过瘾！
壹
水晶砵仔糕
港式奶茶QQ糕：入口瞬间是没什么味道的，但待慢慢咀嚼开后，奶茶味就会蔓延在口腔了。
紫薯夹心QQ糕：很好辨别的一款砵仔糕，中间是一抹今年流行色——紫色的内馅。真·紫薯系列，烟韧之余则是绵粉。
专门还挑了两款口味特别些的汉朝那些事儿，斑斓和桂花绿豆。
斑斓QQ糕：这一口味的是指砵仔糕里加入了泰国香兰叶和绿豆。香兰叶的香气是略略带有些类似米饭香的，很独特，用来做砵仔糕的味道也是值得一试的。
桂花绿豆QQ糕：桂花香闻多会有点熏，但用来做成食物香味就会变得清澈很多。平时很喜欢吃跟桂花有关的东西，桂花味的砵仔糕自然是我的“猎物”之一。如果说斑斓味清香，那桂花味的会更加轻柔。
香茅柠檬叶菠萝QQ糕：这一款口味的会比较普通，柠檬香味和香茅味不会很明显，菠萝感觉像是罐头食品琉璃厂传奇，但纯属个人感受哦。
贰
传统砵仔糕
虽然说现在市面上比较少见传统砵仔糕的身影，但还是有售的，至于味道是不是还和以前的那样，就因人而异了。
猫山王榴莲：糕体会偏糯一些，放到嘴边就能闻到榴莲味。而且是真·榴莲。蒋申虽然爱吃榴莲，但做成砵仔糕后反而有些许抗拒舟舟指挥视频，大概是因为软糯的口感加之榴莲湿绵不是很习惯吧。
芝士米糕：又是一款味道浓郁的砵仔糕。如果不喜欢芝士，会避之不及。而且造型很像煎蛋有木有~
咬开后会看到里面还夹着料的哦~
椰蓉红豆米糕：与其说它是砵仔糕，我更愿意就叫它米糕。椰香味很重，“PP”部位的红豆挺多的，但口感偏硬，要扣点分~
在吃完8种不同口味的砵仔糕后，一口气又打包了一盒带走。并不是因为它有多好吃，而是那种吃到砵仔糕就很满足的感觉，让我想起了小时候。
都说砵仔糕有童年的味道，但具体的味道其实随着时间的推移已经淡了很多很多大侠卢小鱼，与其说怀念那种味道，还不如说怀念那时的自己和时光。
物价涨了，味觉或多或少也变了，但有些怀念是越来越深刻的。砵仔糕之于我，就是这样。
肥仔砵仔糕
地址：广州市越秀区惠福东路488、494、496自编02铺之一
营业时间：周二至周日12:30~21:00
人均参考：堂食了8种口味，一共消费35.5元
交通指引：地铁1或2号线公园前站D/J出口，出来步行至惠福东路即可，在点都德附近。（或者导航：肥糕砵仔糕）
文丨yuffy 图丨WL.C
往期【美食探店】回顾
▼
1、在这个买不起却吃得起的商场里，藏有4款广州特调饮品陶阳微博，其他地方喝不到！
2、越秀老城区里的小店，街坊们说“这里有最具街坊味的小笼包”！
3、上下九巷子里的店，人均不过10元！虽不起眼，但有很多人专程来吃猪脚姜！
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童年的生活总是简单纯粹的，和童年的零嘴一样，简单不花俏达人贷，却总能让我们开心好长一段时间。
就好比砵仔糕，以前学校门口时常能看到一辆单车，车座后放着一个透明箱子，箱子上贴着各种口味的名字，里头装着各种口味的砵仔糕，一个个小瓷碗，一两根细竹签，红豆味、香芋味、绿豆味.....那里就是当时的天堂。
关于它的起源，说法有很多，比如：
它首创于广东台山曼都发型，距今已有百多年的历史，清朝咸丰年间的《台山县志》就有记载；
它是从香港流行起来的一种小甜点，因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》一炮而红；
它来自于古代的农村，当时的人用白米磨浆制成的，后来才演变为现在砵仔糕......
小小的一个点心，它背后也肯定会有一些我们目前无法得知的，有趣的故事。如果不是要研究砵仔糕的发展史，那大可不必钻牛角尖那图鲁。
图via网络
想了很久，还是觉得“烟韧”这个词用来形容砵仔糕最合适（尽管在其他吃的也用过很多次这个词）。还有一种解释就是，烟韧在粤语中还有表达情侣间恩爱的含义，所以它也是情侣们约会时常吃的点心（虽然已经很久没在大街上看到情侣吃砵仔糕了）。
经过惠福东路100次，几乎每次都很巧合地没留意到这里有间砵仔糕店，后来才知道实体店是17年下半年才开业的，所以这次专门找上门去了。
肥糕砵仔糕
店里的砵仔糕口味有20+种，菜牌高高挂在墙上，有些的名字也是充满着清奇的画风。
到店时人不多，但是摆放在柜子里的砵仔糕已经卖出不少，有一些甚至已经估清了。店里的砵仔糕分两种，一种是由马蹄粉做的，糕体偏透明；另一种是用粘米糕做的，糕体偏米白色的。
马蹄糕做的砵仔糕会Q弹许多，各种口味都很明显，而且拉出来“震腾腾”的，像是吹弹可破的小脸蛋。
传统的砵仔糕口感会软糯些，有淡淡的米香，但个人还是比较喜欢Q弹的。（请忽略我略带主观的表情）
上一次吃砵仔糕已经是好几年前的事情，这次一次过点了8种口味试过瘾！
壹
水晶砵仔糕
港式奶茶QQ糕：入口瞬间是没什么味道的，但待慢慢咀嚼开后，奶茶味就会蔓延在口腔了。
紫薯夹心QQ糕：很好辨别的一款砵仔糕，中间是一抹今年流行色——紫色的内馅。真·紫薯系列，烟韧之余则是绵粉。
专门还挑了两款口味特别些的汉朝那些事儿，斑斓和桂花绿豆。
斑斓QQ糕：这一口味的是指砵仔糕里加入了泰国香兰叶和绿豆。香兰叶的香气是略略带有些类似米饭香的，很独特，用来做砵仔糕的味道也是值得一试的。
桂花绿豆QQ糕：桂花香闻多会有点熏，但用来做成食物香味就会变得清澈很多。平时很喜欢吃跟桂花有关的东西，桂花味的砵仔糕自然是我的“猎物”之一。如果说斑斓味清香，那桂花味的会更加轻柔。
香茅柠檬叶菠萝QQ糕：这一款口味的会比较普通，柠檬香味和香茅味不会很明显，菠萝感觉像是罐头食品琉璃厂传奇，但纯属个人感受哦。
贰
传统砵仔糕
虽然说现在市面上比较少见传统砵仔糕的身影，但还是有售的，至于味道是不是还和以前的那样，就因人而异了。
猫山王榴莲：糕体会偏糯一些，放到嘴边就能闻到榴莲味。而且是真·榴莲。蒋申虽然爱吃榴莲，但做成砵仔糕后反而有些许抗拒舟舟指挥视频，大概是因为软糯的口感加之榴莲湿绵不是很习惯吧。
芝士米糕：又是一款味道浓郁的砵仔糕。如果不喜欢芝士，会避之不及。而且造型很像煎蛋有木有~
咬开后会看到里面还夹着料的哦~
椰蓉红豆米糕：与其说它是砵仔糕，我更愿意就叫它米糕。椰香味很重，“PP”部位的红豆挺多的，但口感偏硬，要扣点分~
在吃完8种不同口味的砵仔糕后，一口气又打包了一盒带走。并不是因为它有多好吃，而是那种吃到砵仔糕就很满足的感觉，让我想起了小时候。
都说砵仔糕有童年的味道，但具体的味道其实随着时间的推移已经淡了很多很多大侠卢小鱼，与其说怀念那种味道，还不如说怀念那时的自己和时光。
物价涨了，味觉或多或少也变了，但有些怀念是越来越深刻的。砵仔糕之于我，就是这样。
肥仔砵仔糕
地址：广州市越秀区惠福东路488、494、496自编02铺之一
营业时间：周二至周日12:30~21:00
人均参考：堂食了8种口味，一共消费35.5元
交通指引：地铁1或2号线公园前站D/J出口，出来步行至惠福东路即可，在点都德附近。（或者导航：肥糕砵仔糕）
文丨yuffy 图丨WL.C
往期【美食探店】回顾
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1、在这个买不起却吃得起的商场里，藏有4款广州特调饮品陶阳微博，其他地方喝不到！
2、越秀老城区里的小店，街坊们说“这里有最具街坊味的小笼包”！
3、上下九巷子里的店，人均不过10元！虽不起眼，但有很多人专程来吃猪脚姜！
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