李美熹 SPACE


又一个WordPress站点

首页 >全部文章 > 正文内容
200道徽州风味菜肴摆起长桌宴,乡亲邻里一起过大年-腾讯图片

狗年到了,安徽宁国胡乐镇胡乐村村长郑四清年前就忙碌起来了,他指挥村里能干巧妇们开始购买食材,为村里的长桌宴做起了准备工作。一排木桌相连,铺上蓝底白花的台布,近200道具有徽州风味的美味菜肴在长桌上依次排开。胡乐村的村民和来自各地的游客们一起享用美食,一起感受古镇浓浓的年味。

红烧土猪肉、土鸡、农家腊肉、竹笋、小河虾、小河鱼……,用炭火炉子炖起来,吃上一口,唇齿留香,香味飘散在整个老街上。

挞果和清明粑粑都是当地的传统点心。制作挞果的时候,村民会上山采回新鲜的野蒜,或者是香椿的嫩叶,加上切好的猪肉丁,自己做的豆腐干炒熟做馅,用面粉做成手掌大小的粑粑,在不放一丁点儿油平锅里烙熟,美味又健康。过去,当地妇女会为出远门的丈夫、孩子亲手准备这样的美食星速空痕,不仅携带方便,更是一种对家人的情感体现。

菜肴的香味溢出,令人垂涎欲滴。

厨房忙碌的村民们,一边烧着菜肴,一边开心拉着家常,舒心的气氛弥漫在老屋里。

菜品做好后,由10多人以接龙的方式不停地传递,传到每一张桌子上。

长桌宴早先是各家各户尊老重孝芽芽帮,宴请四邻演变而来,且一直保存下来,如今一直保持着年末长桌宴的风俗,长长的桌面上摆满了古镇的传统佳肴。

乡亲们聚在一起喝着自酿的米酒上海沧桑。

吃新年长桌宴醉公主,无论老人小孩尽皆欢笑,庆祝着一年平安幸福,也是对未来美好生活的祝愿。

长桌宴的主事人由村长担任,李彩烨在村长进行开场白,为大家敬酒后安庆牵手网,才正式开始。乡亲们推杯换盏,热热闹闹地过上幸福年。

胡乐司老街,依然保留旧时的模样,大门上贴着朱红色的对联、火红的灯笼,经过一番装饰济源教育网,呈现浓浓年味。图片由胡博、项吉凌提供。
更多家乡故事,请收听企鹅号“江南风雨”或添加微信公号“江南风雨99”与作者互动,谢谢欣赏谁可改变!

上一篇:中药养生茶 下一篇:qq交友群

繁华落尽 转瞬即逝

我们需要透过一系列的训练来突破关卡,我们需要达到一个不受到过去历史的羁绊的心境,透过这样的心境,进而引导成为一个适合进行前进到战士人,我们需要成为一个完美无缺的战士,我们的目标是遵循着力量进入无限的领域和穿越!