2016 七届斗茶 特色茶 寻味惠州茶︱赖家正-西子茶友会
惠州市优茶集茶叶审评中心审评记录
赖家正 2016 七届斗茶 特色茶审评日期：2016-12-11编号：Y00332审评人：丘燕伦审评人观点:2016惠州茶文化节第七届斗茶，参赛者惠州市惠东县白盆珠镇横坑村赖家正，报名特色红茶组交样编号 011，斗茶编号025茶样。本茶样形巻、弯、曲、匀称度不够好，尚匀净，色泽灰褐。汤色红明。香气甜香。滋味醇和。叶底欠红匀、欠匀称、有花青、尚润僖嫔。总分为426.835分，茶叶的外形为较粗放的茶形做法有耳非文，茶叶的鲜叶采摘，茶叶的外形与挑选，匀称度与茶形何氏狐臭净，在精制加工方面，还需要有一个标准，才利于对品质的审评男色多瑙河。
外形审评：条索：紧巻、弯、曲色泽：灰褐净度：尚匀净整碎：尚匀称评分：86.06
内质评审：汤色：红明评分：84.30香气：甜香评分：87.44滋味：醇和评分：83.20
叶底：欠红匀、尚润评分：86.02审评总分：85.21产地介绍：横坑村属于广东省惠东县白盆珠镇，平均海拔500米。横坑村是白盆珠镇最东面的一个客家山村，位于莲花山白盆珠省级自然保护区内，平均海拔500米，四面被莲花山脉环抱服部直臣，仅东西两则有峡谷出入口。南海季风给当地带来了充足的水分，由于四面环山卢凤梅，云雾经常笼罩在横坑山间，年均相对湿度达80%，空气负离子浓度高。温暖的气候热风鞋，郁葱的高山吴紫彤，充足的光照，充沛的水分，环境十分美好。详细介绍：2016惠州茶文化节第七届斗茶，安排到年底，虽然不是茶叶出品最佳的季节，但斗茶的规则对所有参与者来说都是公平的，都处于同一时期上。惠州市惠东县白盆珠镇横坑村赖家正姬如千泷，参加过斗茶比赛，获得过金奖.本届斗茶茶样特色茶中的红茶，非惠州地方特色工艺红茶AR涂涂乐，是惠州的制茶人在传统的惠州山茶基础上，结合实际，用本地鲜叶用红茶加工工艺制作而成的红茶，目前惠州红茶没有当地统一的标准。潘长甬基本加工工艺为；鲜叶采摘、萎凋、揉捻、烘干、挑选、包装。
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赖家正 2016 七届斗茶 特色茶审评日期：2016-12-11编号：Y00332审评人：丘燕伦审评人观点:2016惠州茶文化节第七届斗茶，参赛者惠州市惠东县白盆珠镇横坑村赖家正，报名特色红茶组交样编号 011，斗茶编号025茶样。本茶样形巻、弯、曲、匀称度不够好，尚匀净，色泽灰褐。汤色红明。香气甜香。滋味醇和。叶底欠红匀、欠匀称、有花青、尚润僖嫔。总分为426.835分，茶叶的外形为较粗放的茶形做法有耳非文，茶叶的鲜叶采摘，茶叶的外形与挑选，匀称度与茶形何氏狐臭净，在精制加工方面，还需要有一个标准，才利于对品质的审评男色多瑙河。
外形审评：条索：紧巻、弯、曲色泽：灰褐净度：尚匀净整碎：尚匀称评分：86.06
内质评审：汤色：红明评分：84.30香气：甜香评分：87.44滋味：醇和评分：83.20
叶底：欠红匀、尚润评分：86.02审评总分：85.21产地介绍：横坑村属于广东省惠东县白盆珠镇，平均海拔500米。横坑村是白盆珠镇最东面的一个客家山村，位于莲花山白盆珠省级自然保护区内，平均海拔500米，四面被莲花山脉环抱服部直臣，仅东西两则有峡谷出入口。南海季风给当地带来了充足的水分，由于四面环山卢凤梅，云雾经常笼罩在横坑山间，年均相对湿度达80%，空气负离子浓度高。温暖的气候热风鞋，郁葱的高山吴紫彤，充足的光照，充沛的水分，环境十分美好。详细介绍：2016惠州茶文化节第七届斗茶，安排到年底，虽然不是茶叶出品最佳的季节，但斗茶的规则对所有参与者来说都是公平的，都处于同一时期上。惠州市惠东县白盆珠镇横坑村赖家正姬如千泷，参加过斗茶比赛，获得过金奖.本届斗茶茶样特色茶中的红茶，非惠州地方特色工艺红茶AR涂涂乐，是惠州的制茶人在传统的惠州山茶基础上，结合实际，用本地鲜叶用红茶加工工艺制作而成的红茶，目前惠州红茶没有当地统一的标准。潘长甬基本加工工艺为；鲜叶采摘、萎凋、揉捻、烘干、挑选、包装。