1根茄子，1块肉，用这个方法做，开胃又下饭，做法也简单-天天换菜单
1根茄子，1块肉喜多川，用这个方法做，开胃又下饭，做法也简单
盘龙茄子【食材】
长茄子一根、猪肉60克、生姜一块、大蒜两瓣、小米辣4个、豆瓣酱10克、油适量、生抽5克、蚝油3克
【制作步骤】
1、准备好原材料刺杀据点。
猪肉剁成末，生姜、大蒜切成末刘小震，豆瓣酱剁细，小米辣切成小段。
2、切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法，选择比较直的长茄子更好切。
先竖着切片，不切断奔豚症，也就是刀和茄子成90度。
3、然后将茄子掉头，斜着切不切断，刀和茄子成45度。
4、切完后可以将茄子拉得比较长。
5、将茄子蒸十几分钟。
我用的蒸汽炉蒸的，关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ”看更多美食如果用蒸锅蒸大管家小娘子，水烧开后放入抗寒蚊子，蒸到茄子可以用筷子能插穿为宜，不要太久，伯恩安德森太久就不好保持造型了暴走哥。
6、锅里加入适量油，爆香姜蒜末、小米辣辽油二高，下入豆瓣酱炒出红油，下入肉末翻炒何佩琪，加入少许生抽、蚝油，翻炒均匀。
7、加入适量开水，放入蒸过的茄子，烧至汤汁浓稠吴定富。
8、出锅装盘，撒上葱花即可。
1根茄子，1块肉喜多川，用这个方法做，开胃又下饭，做法也简单
盘龙茄子【食材】
长茄子一根、猪肉60克、生姜一块、大蒜两瓣、小米辣4个、豆瓣酱10克、油适量、生抽5克、蚝油3克
【制作步骤】
1、准备好原材料刺杀据点。
猪肉剁成末，生姜、大蒜切成末刘小震，豆瓣酱剁细，小米辣切成小段。
2、切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法，选择比较直的长茄子更好切。
先竖着切片，不切断奔豚症，也就是刀和茄子成90度。
3、然后将茄子掉头，斜着切不切断，刀和茄子成45度。
4、切完后可以将茄子拉得比较长。
5、将茄子蒸十几分钟。
我用的蒸汽炉蒸的，关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ”看更多美食如果用蒸锅蒸大管家小娘子，水烧开后放入抗寒蚊子，蒸到茄子可以用筷子能插穿为宜，不要太久，伯恩安德森太久就不好保持造型了暴走哥。
6、锅里加入适量油，爆香姜蒜末、小米辣辽油二高，下入豆瓣酱炒出红油，下入肉末翻炒何佩琪，加入少许生抽、蚝油，翻炒均匀。
7、加入适量开水，放入蒸过的茄子，烧至汤汁浓稠吴定富。
8、出锅装盘，撒上葱花即可。