1毛钱就能吃到天津最有情怀的18道褶包子，你竟然还不知道？-酷天津
说到天津包子，不得不提的就是“18道褶”
一盆馅料，食材精挑细郑全战选，
一团白面，包裹多重口感，
一双巧手，捏得十八道褶，
一碟老醋，尝尽肉嫩汁鲜。
天津的包子绝对是远近驰名的，
甚至有人说它是天津美食影响力Top1。
之前不认可这个说法，
直到有一天去了山东某个大学，
在他们的食堂里，我看到了烧麦一样的
"正宗狗不理包子"。
不得不承认，
天津包子确实很有影响力。
山寨，看到的是名气，
正宗，尝到的是手艺。
"Lv包子"，让不少天津人累觉不爱，
逐渐变成了标签；
本着“传承与创新”的信念，山岸秀匡
保持天津传统狗不理包子
“皮薄馅大，香而不腻，色香味形俱佳”的特点。
同时更加迎合当代年轻人的口味。
文化与美味的融合，
古老与时尚的兼容。
三个联合创始人，
开始了“18道褶包子”
新一代的传承。
十八道褶天津包子
地址：南马路天佑城B1层物美超市入口旁
电话：27768156
先上个福利！
重磅福利
福利一：7月21日至8月11日，凭微信到店即可享受0.1元购买超燃麻辣包1笼(每人每天限购1笼，仅限堂食)；
福利二：7月23日至8月11日活动期间，顾客通过领取ofo车挂，即可到店享受0.1元购买超燃麻辣包1笼和1元购买老码头蟹黄包1枚（每人每天限购1次，仅限堂食）；
福利三：7月22日、23日10:00—14:00，将在天佑城1F举办『执匠心，致天津』传统手工艺庙会，届时将有金银错、熟梨糕、布艺编制、手工杆秤、手工风筝、十八道褶包子、葫芦压花等传统手工艺现场展示负子蟾，参加活动更有精美礼品赠送呦~
Ps:福利一和福利二不能共享。
试营业第一天爆满的“十八道褶”，到底有什么过人之处，且听我慢慢道来~
首先是面，优质小麦，半发面。南方多用死面，北方多用发面，半发面融合南北口味，单薄却不乏韧性，达到完美的味觉享受。
其次是馅料，“18道褶包子”用的不是传统的五花肉、猪碎肉等食材，而是专挑鲜嫩的猪排肉，在肉质上更鲜美，更有嚼头，食用油选用天津纯正的小磨香油，保证健康安全。
最后是手法，几乎所有人都听过天津包子18个褶，真正见过制作过程的可没几个，看过才知道，真是不简单，据师傅说，每一个褶掐出来都要差不多大，这样包子整体才会特别漂亮，拎起来像灯笼，放下像朵白菊花。
就拿这传统肉包来说，按照传统接面的方法，经发酵蒸制后的包子面感软嫩富有弹性，师傅的技艺用两个字形容就是“高超”。
外皮又薄又软，一口咬下去，肉馅细嫩，不油不腻，馅料的鲜美溢满了整个口腔，没有吃过的朋友，一定要来尝尝。
超燃麻辣包，馅料由鲜鸡腿肉粒以及麻椒、辣椒各种鲜蔬制成。馅心色泽红润、吃起来咸鲜辣兼备。
鸡肉质地柔滑软嫩葛乐夫。口感超燃满口留香，浓郁的味道更适合喜欢吃辣的吃货，保证你的味蕾得到满足！
看，一点点的撕开，满是诱惑河南曲剧哭戏，是不是口水都流下来了？
精选南方鲜活膏蟹蟹肉蟹黄为馅料的老码头蟹黄包，保留了最完整的蟹味，配以百年传承的肉馅完美展示了蟹和肉的结合唐曼柔。
蟹黄顶在十八道褶中间，犹如一朵绽开的花。皮薄鲜香，不咸不淡，蟹味足。
旮旯粗粮魔方，分别用南瓜、紫薯、绿茶抹茶以及椰奶杏仁等食材为原料，做成的果糕系列。口感像果冻一样，Q弹爽口，色彩鲜艳，营养丰富。
八宝菠菜是一道爽口凉菜，特别适合夏天吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，而且菠菜含有大量的粗纤维，促进肠道蠕动呦懒尊邪少。对了，谁爱吃菠菜来着？
老味罗汉肚，非常有名的天津特色传统名菜，据说是因为罗汉肚的肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。
十八道褶的罗汉肚采用百年传承酱汁精心调制，紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。
官庄五谷粥中包含小米、红豆、绿豆、薏米、果仁、红枣、核桃仁等多种谷物，对身体的营养吸收有着很大帮助。
吃包子再配上一碗色泽鲜艳、清香诱人的官庄五谷粥，舒坦。
不喜欢喝粥的话，也可以点上一杯他家的饮品，推荐橙汁奶盖和蓝色爱琴海。
店内的装修也是可圈可点，简洁和纯净的氛围让人感到很放松，这样的环境里夹起一个包子，咬下，满口都是幸福。
有些人觉得吃带馅儿的还是尽量在家里吃，外面不放心d2001。店里是明档厨房，看得见的，就是最放心的。包子从包到上桌，都在你的眼皮底下。
简约不等于简单，每一个细小的局部和装饰,都要深思熟虑。店内随处可见充满天津特色的泥人，细节之处，更能见到店家的用心。
最后再重复下福利！
重磅福利
福利一：7月21日至8月11日，凭微信到店即可享受0.1元购买超燃麻辣包1笼(每人每天限购1笼，仅限堂食)；
福利二：7月23日至8月11日活动期间，顾客通过领取ofo车挂，即可到店享受0.1元购买超燃麻辣包1笼；或者1元购买老码头蟹黄包1枚（每人每天限购1次，仅限堂食）；
福利三：7月22日、23日10:00—14:00，将在天佑城1F举办『执匠心，致天津』传统手工艺庙会，届时将有金银错、熟梨糕、布艺编制、手工杆秤、手工风筝、十八道褶包子、葫芦压花等传统手工艺现场展示，参加活动更有精美礼品赠送呦~
Ps:福利一和福利二不能共享。
十八道褶天津包子
地址：南马路天佑城B1层物美超市入口旁
电话：27768156
1毛钱1笼的包子，绝不能错过！
说到天津包子，不得不提的就是“18道褶”
一盆馅料，食材精挑细郑全战选，
一团白面，包裹多重口感，
一双巧手，捏得十八道褶，
一碟老醋，尝尽肉嫩汁鲜。
天津的包子绝对是远近驰名的，
甚至有人说它是天津美食影响力Top1。
之前不认可这个说法，
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天津包子确实很有影响力。
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正宗，尝到的是手艺。
"Lv包子"，让不少天津人累觉不爱，
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本着“传承与创新”的信念，山岸秀匡
保持天津传统狗不理包子
“皮薄馅大，香而不腻，色香味形俱佳”的特点。
同时更加迎合当代年轻人的口味。
文化与美味的融合，
古老与时尚的兼容。
三个联合创始人，
开始了“18道褶包子”
新一代的传承。
十八道褶天津包子
地址：南马路天佑城B1层物美超市入口旁
电话：27768156
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福利二：7月23日至8月11日活动期间，顾客通过领取ofo车挂，即可到店享受0.1元购买超燃麻辣包1笼和1元购买老码头蟹黄包1枚（每人每天限购1次，仅限堂食）；
福利三：7月22日、23日10:00—14:00，将在天佑城1F举办『执匠心，致天津』传统手工艺庙会，届时将有金银错、熟梨糕、布艺编制、手工杆秤、手工风筝、十八道褶包子、葫芦压花等传统手工艺现场展示负子蟾，参加活动更有精美礼品赠送呦~
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首先是面，优质小麦，半发面。南方多用死面，北方多用发面，半发面融合南北口味，单薄却不乏韧性，达到完美的味觉享受。
其次是馅料，“18道褶包子”用的不是传统的五花肉、猪碎肉等食材，而是专挑鲜嫩的猪排肉，在肉质上更鲜美，更有嚼头，食用油选用天津纯正的小磨香油，保证健康安全。
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就拿这传统肉包来说，按照传统接面的方法，经发酵蒸制后的包子面感软嫩富有弹性，师傅的技艺用两个字形容就是“高超”。
外皮又薄又软，一口咬下去，肉馅细嫩，不油不腻，馅料的鲜美溢满了整个口腔，没有吃过的朋友，一定要来尝尝。
超燃麻辣包，馅料由鲜鸡腿肉粒以及麻椒、辣椒各种鲜蔬制成。馅心色泽红润、吃起来咸鲜辣兼备。
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蟹黄顶在十八道褶中间，犹如一朵绽开的花。皮薄鲜香，不咸不淡，蟹味足。
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十八道褶的罗汉肚采用百年传承酱汁精心调制，紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。
官庄五谷粥中包含小米、红豆、绿豆、薏米、果仁、红枣、核桃仁等多种谷物，对身体的营养吸收有着很大帮助。
吃包子再配上一碗色泽鲜艳、清香诱人的官庄五谷粥，舒坦。
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有些人觉得吃带馅儿的还是尽量在家里吃，外面不放心d2001。店里是明档厨房，看得见的，就是最放心的。包子从包到上桌，都在你的眼皮底下。
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