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1米多长的一道菜,手臂那么粗,怎么吃mk仔?-肇庆吃妹


这家店的特色菜
最厉害的比1米还长
有手臂那么粗
没下锅前令人生畏
店家的花样吃法却叫人分泌口水
Part 1
自家蛇屋,条条生猛
三福楼的蛇全都来自正规的蛇场,有正规的屠宰资格,水蛇、榕蛇、饭铲头……各种各样的蛇都能到你碗里来,就看你有没有胆吃了!


店里的小哥哥还特意打开蛇屋浅沼稻次郎,抓出蛇让我们观摩,每一条蛇都极生猛,对着镜头吐着舌头,一点也不怯场。但最后大大小小的蛇都在他们手里乖乖就范,郑斯仁变成桌上的美食。

看完蛇之后,想说这里的蛇的质量与价格真是不成正比啊!水律蛇和饭铲头88元/斤,榕蛇才48元/斤!也太划算了些!在肇庆,有多少老板敢这样放低蛇价!
Part 2
花样吃蛇,滋补养生
1水蛇火锅

三福楼里蛇的做法多种多样,但识货的人每次来到必点这一煲,水蛇火锅!火锅嘛,向来都讲究汤底尹春吉,这家店的也不例外,多种汤底可选,都采用上等的药材。


点了三斤水蛇,厨师将蛇肉起片,其中的蛇骨就放进煲里,跟药材一起做汤底了!



起片的蛇肉则切成长短均匀的段,摆盘生上,做烫火锅的材料!

还有什么蛇皮啊,蛇蛋啊,蛇肝啊,通通都上齐了~

先煮锅底求福堂,纯净水+蛇骨+药材,调至大火滚煮,沸腾时,鲜香气扑鼻,叫人直想试试汤底的鲜甜汤世生!


接下来烫煮蛇肉春雨蒙蒙地下,水蛇肉起薄片,所以一下锅就烫卷了,但这时不宜马上捞起,再在汤底里翻滚一会儿口感更佳~

不用厚重的酱料,蘸上简单的姜蓉吃就足够鲜!吃起来细嫩紧实,口感还软韧有嚼劲!

老司机直呼不过瘾,再点上榕蛇,点上一只藏鸡,组成一锅龙凤汤~


新鲜榕蛇脱骨起片的处理食用极方便!滚上五六分钟后捞出,连皮带肉一块吃,爽脆!


榕蛇段宜用手吃!皮与骨之间掩藏着的肉肉,嫩滑无比,滋溜一下就入喉!
2椒盐蛇骨

水蛇起片之后留下的水蛇骨,除了做汤底外,还可以有椒盐的做法!我可以像吃零食一般吃掉1斤蛇骨!

外表色泽金黄,一口咬下,喷香的蛇骨带着椒盐味,酥脆咸香!
3水蛇粥
吃肉吃火锅,也不可少了主食。热腾腾的水蛇粥,喝一碗,不夸张地说何宁宁,冻到僵硬的手脚突然活了过来~

白嫩的水蛇骨蜷起,藏在黏稠的白粥中,用勺子轻轻撩拨,就能盛出一条完整的蛇骨!

4卤蛇段

选用榕蛇段,用秘制的卤水酱汁收水制成,很适合初尝的食客。蛇段的每一寸肉,都充盈着秘制卤水酱汁的味道泥泥狗,使蛇肉更显细嫩柔香。

Part 3
13个包厢,超大停车场
一进店是传统酒楼的风格,长排的大圆桌,舒适的软垫靠背椅,一家子人聚在一起打火锅,自然要选个热闹红火的地方!

还可以提前预定包间张玉京,有13个不同地名的包间任你选,宽敞舒适,完美解决聚餐问题!进店时一报,香港的,广州的,桂林的,还别有意思,像是接头暗号,服务员立马就带你到指定的包厢了~


餐馆门口就是一处超大的停车银货两讫场,车位容量足够大,拖家带口,再拉上一帮朋友也不用担心!


冷空气再次来袭晚上穿少点手脚都冰冰凉一起打个蛇煲暖暖身呀!

吃妹粉丝福利
到店按店员操作,即可享受以下福利:
福利一 /
原价88元/斤的水蛇
特价48元/斤
福利二 /
鳄鱼龟或正宗罗定鱼腐一份
(每桌仅限送一份)

【店名】三福楼
【营业时间】9:30-14:00;17:00-21:30
【地址】端州区信安大道交通银行对面祥福路岗头美食街2号
【联系电话】0758-2839810;13413852513
扫一扫,吃妹带你跑!

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繁华落尽 转瞬即逝

我们需要透过一系列的训练来突破关卡,我们需要达到一个不受到过去历史的羁绊的心境,透过这样的心境,进而引导成为一个适合进行前进到战士人,我们需要成为一个完美无缺的战士,我们的目标是遵循着力量进入无限的领域和穿越!