2 香港觅食记-番茄瘦肉粥
港
饮
港
食
开春第二篇依然和吃有关
上月中旬本人又跑去hongkong晃悠了一圈，除了大会指定行程之外，不是正在吃什么，就是在看大众点评附近有什么好吃；走了一些内街内巷，拍了一些照片掌御星辰，买了一些精致的小玩意儿。
▲旺角街头
这次尝试了一些其貌不扬、集聚了很多上班族的小店，可以说有惊喜；去了要排长龙等位的知名食肆，反而略失望；也继续光顾了上次吃过的几家店，尝试其他菜式。
先从最豪的一餐讲起，接近400港纸。
品香楼
石硖尾南山村南丰楼二楼平台
我自己是找不到这里来的漩涡香磷。
有个朋友在这边读书，约了好几天终于对上时间，约好在九龙塘见斗味。到了之后距离约定还有一段时间，就想去附近走走，结果出门还没搞清楚方向朋友就来了。听到我说想去CityU看看，朋友说干脆就去那边的餐厅吃，于是带着我穿街过巷、上坡下坡，终于来到了这间品香楼。餐厅隐藏在二楼平台，周围是民居，看上去并不显眼；进门后装潢很有老香港的感觉：橘黄色的灯光，深褐色的桌椅和红色的沙发，桌上摆着解馋的花生米，店员三两成群聊着家常。
菜是朋友点的，只记得其中一个叫风沙鸡李尚恩，就是烤鸡，上面撒上一些炸过的蒜蓉碎或者之类的东西，蘸上酱汁，外焦里嫩，十分好吃。其他的菜比较家常，胜在卖相和味道都可以：牛柳粒比较甜，黑椒的味道反而不是很重；点上火感觉很酷炫。上汤小白菜配咸蛋，味道很鲜。饮品方面这杯冰巧克力有惊喜。我个人是既不喜欢巧克力也不喜欢奶油忌廉这一类东西，一开始有些抗拒。但朋友极力推荐，于是一试。巧克力方面入口甜而不腻，仔细品尝起来还有一些颗粒感，冰冰的很解渴；忌廉方面，虽然整杯东西是冰的，但它是暖的，于我而言还是有点下不了嘴..所以最后味道怎么样我还是没有试。
▲风沙鸡
来的时候并没有过多留意附近的建筑，只觉得有种特别的感觉。居民楼均以南x楼命名，一楼大多是教会或者社工中心。走的时候天完全黑了，廊灯街灯亮起来，我才明白那种感觉从何而来。
南山邨，这一片是具有香港时代特色的公屋，差不多有四十年的历史，外形上以长方形为主，由多栋造型相似的楼组成，低楼层外墙是深深浅浅的绿色；走廊和栏杆形成笔直线条，呈现出一种整齐划一的美感，当灯亮起来的时候，很有电影感。
▲南山邨 (图源网络)
查资料的时候才发现，许多摄影爱好者都喜欢到屋邨附近取景，因为从天井往上看往往能得到一个极其对称的构图，随手一拍都是大片。当时没有想起来拍一下，有些遗憾。这里贴个其他公众号的链接：发现香港公屋的美：14个屋邨拍摄圣地！
小锅米线
葵涌广场(葵芳地铁站旁)
其实我一直在想怎么形容葵芳这个地方，人流量很大，应该属于市区，但不是市中心。这里有两个商场，通过人行天桥连接。新都会广场像天河城，圆形结构，以大牌化妆品和服饰为主，也有餐饮；中庭新装修后是一个露天草坪。几十米之隔的葵涌广场就比较亲民大众化了。
商场楼高4层，大部份为自营小店，商品种类繁多，包括潮流服饰、小吃、电玩、动漫等等。第一次从一楼进去的时候，眼前密密麻麻的都是小档铺，卖衣服卖鞋袜的各种。走着走着就闻到一股浓郁的中药味，原来不远的地方有一间中医馆，一群人排排坐不知道是等看病还是等煎药。
整个商场的装潢稍旧，过道比较挤，应该是有点历史的了。
当时不知道吃什么，刚好路过一家米线馆，老板看我停下来一直招呼我进去坐——然而这家店火爆到只剩下背靠收银台的一个单人位，所以我整顿饭下来一直都能听到老板跟客人的对话..那个位置真的很小，前有桌子后有收银台，下面还有一个放包包的箱子..椅背贴着收银台，所以哪怕结账我也不需要看到老板的脸，手一伸就行了。
▲百味川·百味鲜茄米线
我发现我对番茄锅底的东西简直是毫无抵抗力。
百味鲜茄+米线（另一个是淮山面底），里面有瘦肉和猪肝，简直不能更好吃。瘦肉很嫩，不会起渣，猪肝也不会腥，汤底酸酸甜甜非常开胃。
▲腐竹排骨小锅米线
其实小锅米线应该是云南菜吧e拓建筑网，在这个商场里面最少看到了3间。这一家叫什么已经忘了，在三楼，规模是上面那间的两倍有多。
米线的料比我想象中足，以至于吃到后面我不止一次在想：怎么还有？？里面有排骨、腐竹和肉末，汤底里有咸菜。排骨是炸过的，有点像蒜香骨的口感，脆一点比较好吃，泡软了之后的口感我不是很喜欢；腐竹有韧劲，但不是那种没煮开的硬；肉末大概是拿来提味的，因为一拌开就不知道哪里去了..每次吃有肉末的汤面都觉得很难受..总体而言味道和价钱都是很良心的。
在这一家吃的时候旁边刚好坐了一对情侣，对话极其腻歪语气宠溺..全程我的内心只有两个字：快吃快吃快吃..
马家庄清真馆
深水埗长沙湾道21-25号地下A铺
从太子站E口出来沿着大路走大概5分钟，餐厅就在路口显眼的位置，这里好像刚好是油尖旺和深水埗的分界。
我自己也是找不到这里来的。同行领队信仰的缘故，跟着他来这里吃了一次。这一家是在香港比较出名的清真餐厅，很多回民都会来这边吃。以前对这种宗教信仰的传统并不了解，这次也就多口问了几句，涨姿势了。
四个菜分别是牛肉面、手抓羊排、红烧豆腐以及回锅牛肉。问领队有什么推荐的时候，他说每次都会点回锅牛肉，但怕我们吃不惯。然而最后我觉得味道都不错白浪哥，不知道是因为我不怎么挑食，还是口味本来就适合南方人。回锅牛肉用的是包菜，酱汁甜甜的，开胃；面的分量一般，面条筋道有嚼劲，汤的味道比较重；羊排闻起来膻，吃不会，配的是芥黄酱，解腻——我真的很喜欢吃羊排！红烧豆腐是我点的，有点像在一些粤式酒楼吃过的八宝豆腐，是那种炸过再焖的豆腐，加了芡汁非常美味。
Mi.s.s蜜丝米线
油麻地弥敦道568号侨建大厦地下
(地铁油麻地站A2出口)
中午在旺角扫完货，提着大包小包在回酒店的路上，就近选了这家店。
▲厚切五味猪扒+鱼春卷茄蛋汤乌冬
除了容易选带番茄的餐，我点单还有一个特点，就是容易被所谓的“新上市”给带跑，哪怕我是第一次来这家店。这个套餐就是标榜着新上市。
汤底有四种可以选，纯番茄、茄蛋汤、酸辣汤，还有一个好像是猪骨，面底可选米线和乌冬，因为之前已经吃了两次米线所以想着选乌冬，结果证明还是应该选米线..
整体卖相诱人，但味道一般。厚切猪扒并没有很好吃，烤得较干，难切；肉也没有什么味道，只能往汤里泡，真·无味猪扒了。鱼春卷有点像我们这边的肉卷，一碗只有两块，味道不错；汤底=浓稠版番茄蛋花汤，味道酸甜还不错，但因为乌冬不入味实在有点可惜。
晚上回来太迟，于是又回来了这家店解决。抱着不要再吃米线的想法点了一个鸡扒丼——我真的应该点一个其他米线..虽然卖相很好味道也不至于很差但实在是..有些失望
▲照烧鸡扒丼
鸡扒下面是一层咖喱，我个人喜欢拌匀再吃；但碗很小，鸡扒几乎占领了整个碗口，意味着很难拌饭；而且饭比较干，拌上咖喱就更干，所以最后也没吃完，倒是冰豆浆来得解腻。
如果下次还有机会来这家店，我一定只点招牌的米线..
池记
尖沙咀乐道52号
听说很出名，但出品没有满足我的期望值。
尖沙咀分店在海防道靠近尖沙咀地铁站、与乐道的交叉路口处。店面很小，需要在门外排队等叫号。其实我有时候不喜欢太多人一起吃饭就是因为，人多的位置总是比人少的等得久。当时感冒没好，也对粥粉面无感，于是点了个贵妃鸡菜饭。
造型是很吸睛了，小小的木桶装上来，上面是两朵大冬菇和几块白切鸡，下面是混着菜粒的白饭。总体而言味道比较清淡（对我来说是过于清淡），鸡肉比较原汁原味；可能因为本身生病就口淡淡，又不敢任性下一勺辣椒。该店价格较高，单点一个菜品顶别人一个套餐的价。
▲贵妃鸡菜饭
大食代
新港中心负一层
大食代很多地方都有，我来的这个在尖沙咀。第一次来的时候是一个人，准备在地铁站附近吃点就回酒店。当时我从商场的后门进去的，先通过了一个长长的楼梯，然后是一个长长的地下通道，旁边还有一家打得火热的游戏机室，那种感觉着实有些诡异。
▲原只鳗鱼蛋包饭
没记错的话好像是89，在各色蛋包饭中算是比较贵的。而且吃这一顿之前刚好看到果壳网那篇关于鳗鱼要灭绝的推送..
上来的时候惊呆了——真的是一整条！
饭是普通的黄油饭，可能也加了一些咖喱；酱汁酸酸甜甜的，就算没有配菜也比较开胃；汁烧鳗鱼很新鲜，一大口下去的时候对我这种鳗鱼爱好者真是不要太满足，但是相比起饭量来说鳗鱼分量太多，吃到后面光啃鳗鱼，而且有些腻了，觉得挺浪费的，半条其实差不多了。
总的来说整个饭的吸引点在于原只鳗鱼，蛋包饭部分一般，味增汤就更不要说了。
▲味千麻辣牛肉拉面
被“牛肉”二字给坑
我喜欢吃牛肉，但最近几个月处于一种极度厌恶肥牛的状态，所以点单的时候都会有意避开。那天晚上大概是饿傻，看到牛肉以为是牛肉片结果来的时候是肥牛，很难受。还有溏心蛋依然接受无能..
ps.说好的麻辣， 一 点 都 不 辣
下面这些是来过好几次的店了
财记的早餐
最喜欢的是28蚊的双拼+热奶茶，我每天早上都换不同的搭配，期待混搭的效果；也见到那种经常固定一样的常客，一进门店家就知道他要吃什么，觉得也很有意思。
ps.红肠好好吃
大快活的午餐
咖喱鸡，鸡肉巨多还大块，薯仔软糯很入味，咖喱微辣好送饭
太兴的晚餐
▲叉烧墨鱼饭+柚子蜜
极具特色的点单简写
茶餐厅一般6点进晚市，我去的时候通常还是下午茶时段，不知道是不是因为这个饭的分量看上去比较少。叉烧和墨鱼片感觉比较干，配汁也不多所以后面基本在啃白饭。
▲海鲜炒贵刁
点这个之前我一直好奇贵刁是什么，上来之后觉得不就是河粉吗？但百度了一下发现贵刁其实是潮州话里粿条的译音，现存于东南亚一带的粿条就是当年华侨下南洋之后改良后的。董湘昆之前也有个卖粿条的老板娘告诉过我，粿条和用来炒牛河的河粉是不同的，至于哪里不同我就不记得了...
通达的小食
混酱肠粉和鱼蛋味道一直在线，冇得顶！
这几天编辑的时候都正处于晚上，看着看着就饿了..
最近想要多去老城区转转，出个小吃特辑，或者特色路名合辑，虽然早有大流量的公众号做过，但也算是给自己个机会更加了解广州。
·End·
—— 想要成为美食博主的小张同学——
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开春第二篇依然和吃有关
上月中旬本人又跑去hongkong晃悠了一圈，除了大会指定行程之外，不是正在吃什么，就是在看大众点评附近有什么好吃；走了一些内街内巷，拍了一些照片掌御星辰，买了一些精致的小玩意儿。
▲旺角街头
这次尝试了一些其貌不扬、集聚了很多上班族的小店，可以说有惊喜；去了要排长龙等位的知名食肆，反而略失望；也继续光顾了上次吃过的几家店，尝试其他菜式。
先从最豪的一餐讲起，接近400港纸。
品香楼
石硖尾南山村南丰楼二楼平台
我自己是找不到这里来的漩涡香磷。
有个朋友在这边读书，约了好几天终于对上时间，约好在九龙塘见斗味。到了之后距离约定还有一段时间，就想去附近走走，结果出门还没搞清楚方向朋友就来了。听到我说想去CityU看看，朋友说干脆就去那边的餐厅吃，于是带着我穿街过巷、上坡下坡，终于来到了这间品香楼。餐厅隐藏在二楼平台，周围是民居，看上去并不显眼；进门后装潢很有老香港的感觉：橘黄色的灯光，深褐色的桌椅和红色的沙发，桌上摆着解馋的花生米，店员三两成群聊着家常。
菜是朋友点的，只记得其中一个叫风沙鸡李尚恩，就是烤鸡，上面撒上一些炸过的蒜蓉碎或者之类的东西，蘸上酱汁，外焦里嫩，十分好吃。其他的菜比较家常，胜在卖相和味道都可以：牛柳粒比较甜，黑椒的味道反而不是很重；点上火感觉很酷炫。上汤小白菜配咸蛋，味道很鲜。饮品方面这杯冰巧克力有惊喜。我个人是既不喜欢巧克力也不喜欢奶油忌廉这一类东西，一开始有些抗拒。但朋友极力推荐，于是一试。巧克力方面入口甜而不腻，仔细品尝起来还有一些颗粒感，冰冰的很解渴；忌廉方面，虽然整杯东西是冰的，但它是暖的，于我而言还是有点下不了嘴..所以最后味道怎么样我还是没有试。
▲风沙鸡
来的时候并没有过多留意附近的建筑，只觉得有种特别的感觉。居民楼均以南x楼命名，一楼大多是教会或者社工中心。走的时候天完全黑了，廊灯街灯亮起来，我才明白那种感觉从何而来。
南山邨，这一片是具有香港时代特色的公屋，差不多有四十年的历史，外形上以长方形为主，由多栋造型相似的楼组成，低楼层外墙是深深浅浅的绿色；走廊和栏杆形成笔直线条，呈现出一种整齐划一的美感，当灯亮起来的时候，很有电影感。
▲南山邨 (图源网络)
查资料的时候才发现，许多摄影爱好者都喜欢到屋邨附近取景，因为从天井往上看往往能得到一个极其对称的构图，随手一拍都是大片。当时没有想起来拍一下，有些遗憾。这里贴个其他公众号的链接：发现香港公屋的美：14个屋邨拍摄圣地！
小锅米线
葵涌广场(葵芳地铁站旁)
其实我一直在想怎么形容葵芳这个地方，人流量很大，应该属于市区，但不是市中心。这里有两个商场，通过人行天桥连接。新都会广场像天河城，圆形结构，以大牌化妆品和服饰为主，也有餐饮；中庭新装修后是一个露天草坪。几十米之隔的葵涌广场就比较亲民大众化了。
商场楼高4层，大部份为自营小店，商品种类繁多，包括潮流服饰、小吃、电玩、动漫等等。第一次从一楼进去的时候，眼前密密麻麻的都是小档铺，卖衣服卖鞋袜的各种。走着走着就闻到一股浓郁的中药味，原来不远的地方有一间中医馆，一群人排排坐不知道是等看病还是等煎药。
整个商场的装潢稍旧，过道比较挤，应该是有点历史的了。
当时不知道吃什么，刚好路过一家米线馆，老板看我停下来一直招呼我进去坐——然而这家店火爆到只剩下背靠收银台的一个单人位，所以我整顿饭下来一直都能听到老板跟客人的对话..那个位置真的很小，前有桌子后有收银台，下面还有一个放包包的箱子..椅背贴着收银台，所以哪怕结账我也不需要看到老板的脸，手一伸就行了。
▲百味川·百味鲜茄米线
我发现我对番茄锅底的东西简直是毫无抵抗力。
百味鲜茄+米线（另一个是淮山面底），里面有瘦肉和猪肝，简直不能更好吃。瘦肉很嫩，不会起渣，猪肝也不会腥，汤底酸酸甜甜非常开胃。
▲腐竹排骨小锅米线
其实小锅米线应该是云南菜吧e拓建筑网，在这个商场里面最少看到了3间。这一家叫什么已经忘了，在三楼，规模是上面那间的两倍有多。
米线的料比我想象中足，以至于吃到后面我不止一次在想：怎么还有？？里面有排骨、腐竹和肉末，汤底里有咸菜。排骨是炸过的，有点像蒜香骨的口感，脆一点比较好吃，泡软了之后的口感我不是很喜欢；腐竹有韧劲，但不是那种没煮开的硬；肉末大概是拿来提味的，因为一拌开就不知道哪里去了..每次吃有肉末的汤面都觉得很难受..总体而言味道和价钱都是很良心的。
在这一家吃的时候旁边刚好坐了一对情侣，对话极其腻歪语气宠溺..全程我的内心只有两个字：快吃快吃快吃..
马家庄清真馆
深水埗长沙湾道21-25号地下A铺
从太子站E口出来沿着大路走大概5分钟，餐厅就在路口显眼的位置，这里好像刚好是油尖旺和深水埗的分界。
我自己也是找不到这里来的。同行领队信仰的缘故，跟着他来这里吃了一次。这一家是在香港比较出名的清真餐厅，很多回民都会来这边吃。以前对这种宗教信仰的传统并不了解，这次也就多口问了几句，涨姿势了。
四个菜分别是牛肉面、手抓羊排、红烧豆腐以及回锅牛肉。问领队有什么推荐的时候，他说每次都会点回锅牛肉，但怕我们吃不惯。然而最后我觉得味道都不错白浪哥，不知道是因为我不怎么挑食，还是口味本来就适合南方人。回锅牛肉用的是包菜，酱汁甜甜的，开胃；面的分量一般，面条筋道有嚼劲，汤的味道比较重；羊排闻起来膻，吃不会，配的是芥黄酱，解腻——我真的很喜欢吃羊排！红烧豆腐是我点的，有点像在一些粤式酒楼吃过的八宝豆腐，是那种炸过再焖的豆腐，加了芡汁非常美味。
Mi.s.s蜜丝米线
油麻地弥敦道568号侨建大厦地下
(地铁油麻地站A2出口)
中午在旺角扫完货，提着大包小包在回酒店的路上，就近选了这家店。
▲厚切五味猪扒+鱼春卷茄蛋汤乌冬
除了容易选带番茄的餐，我点单还有一个特点，就是容易被所谓的“新上市”给带跑，哪怕我是第一次来这家店。这个套餐就是标榜着新上市。
汤底有四种可以选，纯番茄、茄蛋汤、酸辣汤，还有一个好像是猪骨，面底可选米线和乌冬，因为之前已经吃了两次米线所以想着选乌冬，结果证明还是应该选米线..
整体卖相诱人，但味道一般。厚切猪扒并没有很好吃，烤得较干，难切；肉也没有什么味道，只能往汤里泡，真·无味猪扒了。鱼春卷有点像我们这边的肉卷，一碗只有两块，味道不错；汤底=浓稠版番茄蛋花汤，味道酸甜还不错，但因为乌冬不入味实在有点可惜。
晚上回来太迟，于是又回来了这家店解决。抱着不要再吃米线的想法点了一个鸡扒丼——我真的应该点一个其他米线..虽然卖相很好味道也不至于很差但实在是..有些失望
▲照烧鸡扒丼
鸡扒下面是一层咖喱，我个人喜欢拌匀再吃；但碗很小，鸡扒几乎占领了整个碗口，意味着很难拌饭；而且饭比较干，拌上咖喱就更干，所以最后也没吃完，倒是冰豆浆来得解腻。
如果下次还有机会来这家店，我一定只点招牌的米线..
池记
尖沙咀乐道52号
听说很出名，但出品没有满足我的期望值。
尖沙咀分店在海防道靠近尖沙咀地铁站、与乐道的交叉路口处。店面很小，需要在门外排队等叫号。其实我有时候不喜欢太多人一起吃饭就是因为，人多的位置总是比人少的等得久。当时感冒没好，也对粥粉面无感，于是点了个贵妃鸡菜饭。
造型是很吸睛了，小小的木桶装上来，上面是两朵大冬菇和几块白切鸡，下面是混着菜粒的白饭。总体而言味道比较清淡（对我来说是过于清淡），鸡肉比较原汁原味；可能因为本身生病就口淡淡，又不敢任性下一勺辣椒。该店价格较高，单点一个菜品顶别人一个套餐的价。
▲贵妃鸡菜饭
大食代
新港中心负一层
大食代很多地方都有，我来的这个在尖沙咀。第一次来的时候是一个人，准备在地铁站附近吃点就回酒店。当时我从商场的后门进去的，先通过了一个长长的楼梯，然后是一个长长的地下通道，旁边还有一家打得火热的游戏机室，那种感觉着实有些诡异。
▲原只鳗鱼蛋包饭
没记错的话好像是89，在各色蛋包饭中算是比较贵的。而且吃这一顿之前刚好看到果壳网那篇关于鳗鱼要灭绝的推送..
上来的时候惊呆了——真的是一整条！
饭是普通的黄油饭，可能也加了一些咖喱；酱汁酸酸甜甜的，就算没有配菜也比较开胃；汁烧鳗鱼很新鲜，一大口下去的时候对我这种鳗鱼爱好者真是不要太满足，但是相比起饭量来说鳗鱼分量太多，吃到后面光啃鳗鱼，而且有些腻了，觉得挺浪费的，半条其实差不多了。
总的来说整个饭的吸引点在于原只鳗鱼，蛋包饭部分一般，味增汤就更不要说了。
▲味千麻辣牛肉拉面
被“牛肉”二字给坑
我喜欢吃牛肉，但最近几个月处于一种极度厌恶肥牛的状态，所以点单的时候都会有意避开。那天晚上大概是饿傻，看到牛肉以为是牛肉片结果来的时候是肥牛，很难受。还有溏心蛋依然接受无能..
ps.说好的麻辣， 一 点 都 不 辣
下面这些是来过好几次的店了
财记的早餐
最喜欢的是28蚊的双拼+热奶茶，我每天早上都换不同的搭配，期待混搭的效果；也见到那种经常固定一样的常客，一进门店家就知道他要吃什么，觉得也很有意思。
ps.红肠好好吃
大快活的午餐
咖喱鸡，鸡肉巨多还大块，薯仔软糯很入味，咖喱微辣好送饭
太兴的晚餐
▲叉烧墨鱼饭+柚子蜜
极具特色的点单简写
茶餐厅一般6点进晚市，我去的时候通常还是下午茶时段，不知道是不是因为这个饭的分量看上去比较少。叉烧和墨鱼片感觉比较干，配汁也不多所以后面基本在啃白饭。
▲海鲜炒贵刁
点这个之前我一直好奇贵刁是什么，上来之后觉得不就是河粉吗？但百度了一下发现贵刁其实是潮州话里粿条的译音，现存于东南亚一带的粿条就是当年华侨下南洋之后改良后的。董湘昆之前也有个卖粿条的老板娘告诉过我，粿条和用来炒牛河的河粉是不同的，至于哪里不同我就不记得了...
通达的小食
混酱肠粉和鱼蛋味道一直在线，冇得顶！
这几天编辑的时候都正处于晚上，看着看着就饿了..
最近想要多去老城区转转，出个小吃特辑，或者特色路名合辑，虽然早有大流量的公众号做过，但也算是给自己个机会更加了解广州。
·End·
—— 想要成为美食博主的小张同学——