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200元买了一个经验教训!酒吧小王子朱叫兽创业故事第273天!-致青春老歌连锁酒吧
(一)2017年9月9日(星期六)致青春轮值CEO:合伙人隽杰先生

(二)酒吧小王子朱叫兽的一天:200元买了一个经验教训!
昨天晚上22:00点多,合伙人王浩老总带了好多朋友来酒吧支持工作,我尽地主之谊,正陪王总喝酒聊天,不经意看到前面不远的一桌女客人,正跟服务员理论着什么?
开始我也没有太在意,以为就是正常的沟通,但是过了会,又去了一位店长,继续跟客人解释什么?
出于职业敏感,我立马走过去,跟当班服务员了解了一下情况。
原来这位女士10分钟前花了200元点了一首歌,服务员收了钱,并跟她讲了由老师演唱,同时按照酒吧程序,安排舞台上老师进行了表演。
插播一条广告:致青春和隔壁同行酒吧一样,舞台部老师表演期间,客人点歌是需要收费的。
分两种情况:
一、如果点当天老师表演歌单里面的歌,收费200元。
二、如果点了一首老师当天没有排练的歌,俗称“外挂歌曲”,收费600元。
言归正传!这桌其中的一位女客人说:她花200元是想自己上台唱歌,并不需要舞台部老师演唱,你们服务员并没有跟她讲清楚,尽管老师演唱了他们点的歌,但是她们不满意要退钱。
我听客人讲完,大致了解了情况,估计是现场声音较大,服务员讲了,但客人可能没有听清楚。
尽管这是致青春开业两年来,第一次遇到这种情况,但是本叫兽二话不说,马上安排服务员退还了客人200元无字拼图。
良好的客户体验是致青春所有工作的核心苦蜜!客人不满,并且不是胡搅蛮缠,金默玉没有理由不退。
我一直强调:出了问题不可怕,必须马上找到解决方法!后来我和舞台部大妞老师沟通,决定在当天歌单页眉处加上一句话:
“尊敬的贵宾晚上好!衷心感谢您付费点歌,支持致青春酒吧工作!特别强调:在我们舞台部老师表演期间,您点的歌是由我们老师演唱,敬请谅解支持。”
从明天开始,我也会在工作例会上再次强调:当客人付费点歌时,沟通完毕,还要把这段文字指给客人看一下,防止现场声音吵或者客人喝多,没有听清楚。
还是那句话:服务无小事,细节决定成败!致青春如果要获得成功,必须要打磨所有服务细节。
最后,祝:各位好朋友周六生活愉快!
(三)致青春本周电影大片预告

(四)致青春寻找下一位合伙人
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酒吧小王子朱叫兽!

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繁华落尽 转瞬即逝

我们需要透过一系列的训练来突破关卡,我们需要达到一个不受到过去历史的羁绊的心境,透过这样的心境,进而引导成为一个适合进行前进到战士人,我们需要成为一个完美无缺的战士,我们的目标是遵循着力量进入无限的领域和穿越!